خضروات

وصف وخصائص أواخر السكر رئيس الملفوف الناضجة

Pin
Send
Share
Send
Send


Sugarloaf هو مجموعة متنوعة من النضج المتأخر من الملفوف الأبيض (Brassica oleracea var. Capitata) ، تم تطويره بواسطة متخصصين من Cedek (موسكو). في عام 2008 ، تمت إضافته إلى السجل الرسمي للاتحاد الروسي لمنطقة غرب سيبيريا (جمهورية التاي ، والتاي كراي ، وكيميروفو ، ونوفوسيبيرسك ، وأومسك ، وتومسك ، وتومين). مناسبة لإنتاج السلع. الفترة من الإنبات إلى النضج الفني هي 140 - 150 يومًا. تم تعيين التأليف لـ INN. Dubinina، S.V. دوبينين وآن وكيانينكو.

وردة الأوراق مرفوعة وقوية ومنتشرة ويبلغ قطرها 80 سم ، وارتفاع النبات - 40 سم ، ويترك قليلاً فقاعات ، دائري ، كبير الحجم ، بلون رمادي-أخضر فاتح ، مع غطاء شمعي فوق الكثافة المتوسطة ، حافة الورقة مموجة قليلاً.

الرؤوس متساوية ، مدورة ، مغطاة جزئيًا ، غض ، مقرمشة ، بيضاء على القص ، حلوة (نسبة السكر مرتفعة جدًا) ، عالية الكثافة - تقدر بـ 4.1 نقطة. متوسط ​​وزن الرأس هو 2.5 - 3.5 كجم ، والحد الأقصى هو 6.5 كجم (إقليم ألتاي). الجذع الخارجي بطول متوسط ​​، والداخلية قصيرة. العائد القابل للتسويق هو 398 - 551 كجم / هكتار ، أي ما يتراوح بين 60 و 110 كجم / هكتار أعلى من الأصناف القياسية كولوبوك وكرومون. بلغ العائد الأقصى المسجل في إقليم ألتاي 564 سنتًا للهكتار الواحد. انتاج المنتجات القابلة للتسويق - 93 ٪.

رغيف السكر رائع للاستهلاك الطازج والتمليح والحامض. من المستحسن حصاد المحصول بعد الصقيع (على الأقل يومين من الصقيع الليلي) ، بحيث يحصل الملفوف على الحلويات. إذا كان الملفوف مريرًا بعد الحصاد ، فيجب عليك الانتظار لمدة شهر أو أكثر لجعله يستريح ويصبح حلوًا. من الأفضل تناول الطعام والملح بعد شهر من الإزالة. لا توجد مرارة في الشواء وفي الحساء.

هذا الملفوف مقاوم للأمراض مثل الفيوزاريوم ، الكيلا والبكتريا. الرؤوس مناسبة للتخزين طويل الأجل - إذا تم صيانتها بشكل صحيح ، يتم تخزينها حتى الربيع - أوائل الصيف (مايو - نهاية يونيو).

مزايا الجودة: الأذواق الجيدة والممتازة ، التباين ، الإنتاجية الثابتة ، مقاومة الأمراض ، التخزين الطويل.

من بين أوجه القصور في Sugar Loaf تجدر الإشارة إلى: صلابة مخلل الملفوف ، الميل إلى التكسير ، يشتكي بعض البستانيين من البذور - في الحزمة ، بالإضافة إلى البذور الأصلية ، هناك بذور لأنواع أخرى من الملفوف.

وصف وخصائص متنوعة

تتمتع هذه الفئة من الملفوف بشعبية مستحقة بين سكان الصيف والبستانيين. إنه ينتمي إلى عائلة من أصناف الصليبي الأبيض المتأخر النضج. تم اختيار مجموعة Sugar Loaf من قبل متخصصين من شركة Zedek ومقرها موسكو في عام 2008. مناسبة لكلا الإنتاج على نطاق واسع ، وزراعة في المؤامرات الشخصية.

يحتوي النبات الناضج على وردة واسعة الانتشار ، يصل قطرها إلى 80 سم ، ويصل ارتفاعها إلى 40 سم ، وموسم النمو والنضج من الإنبات إلى النضج الفني الكامل - بمتوسط ​​130-160 يومًا. وزن رؤوس الملفوف الناضجة من 2 إلى 4 كجم (الحد الأقصى - ما يصل إلى 6.5 كجم).

رئيس السكر الصف الكرنب

الأوراق خضراء فاتحة مع أزهار شمعية قوية من مسحة رمادية ، شكل دائري ، حجم كبير ، شمبانيا قليلاً مع حافة متموجة قليلاً. ورقة الرأس الناضجة غنية جدًا ، ناعمة (بدون شرائط صلبة واضحة) ، هشّة وحلوة (محتوى السكر العضوي أعلى بكثير منه في جميع أصناف الملفوف المعروفة) ، مع نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

شكل رأس Sugarloaf ذو شكل مستدير ناعم ، ومغطى جزئياً بورقة ، في القسم يكون لونه أبيض لامع ، واللحم كثيف للغاية (تقدير الكثافة 4.1 نقطة على نظام من 5 نقاط). داخل الجذع قصير (يصل إلى 7 سم) ، خارجه متوسط ​​الطول.

من الأفضل تناول الخضروات وتمليحها بعد شهر واحد من الحصاد - يحسن الملفوف مذاقه ويصبح حلوًا تمامًا ولا يذوق المر.

المزايا والعيوب الرئيسية

الملفوف السكر الرغيف لديه الكثير من المزايا والصفات المفيدة:

  • ممتاز استساغةالتي تبرر تماما اسم متنوعة - السكر ،
  • نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر النزرة - B1 (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) ، B9 (حمض الفوليك) ، C ، PP ، اليود ، الفوسفور ، الفلور ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، المنغنيز ،
  • حفظ نوعية ممتازة - يتم تخزينه حتى مايو ويونيو ، دون التعرض للتعفن ، والحفاظ على خصائص مفيدة ، وتحسين (!) مؤشرات الذوق ،
  • يبقي العرض جيدا، لأن رؤوس الملفوف تقاوم التكسير ،
  • درجة مقاومة لهذه الأمراض الشائعةمثل عارضة ، الفيوزاريوم ، البكتيريا ،
  • لديه جيد إنبات البذور.

من بين أوجه القصور يمكن الإشارة فقط ليس أعلى غلة - حوالي 6 كجم لكل متر مربع.

إعداد التربة وزراعة الشتلات

زراعة المحاصيل المنتجة من خلال الشتلات. من الأفضل أن يتم زرع بذور الأصناف الناضجة المتأخرة في بداية - منتصف أبريل. مكان الشتلات على حافة النافذة أو زرع مباشرة في الأرض المفتوحة تحت الفيلم. يجب أن تصل درجة حرارة إنبات البذور إلى 15-17 درجة ، وكثافة البذر - 5 × 5 سم. البذور قبل البذر تحتاج إلى نقع لمدة 12 ساعة في محلول من البوتاسيوم humate ، ثم يشطف ويجف قليلا.

معالجة بذور الكرنب قبل الزراعة

يجب أن تكون مخصبة جيدا التربة مع الدبال واليوريا والأسمدة البوتاس. لزراعة الشتلات في المنزل ، يمكنك إعداد حاويات بمزائج خاصة:

  • 20-25 ٪ من الأراضي الرطبة ، 70 ٪ من الخث ، والرمل 5 ٪ ،
  • نصف التكوين - العشب ، ما يصل إلى 45 ٪ - الدبال ، 5 ٪ الرمال.

في التربة المفتوحة ، تزرع الشتلات بعد ظهور 4 أوراق ، تقريبًا في أواخر مايو - بداية يونيو.

تزايد الملفوف Sugarloaf في المجال المفتوح

من أجل زرع شتلات الملفوف في أرض مفتوحة ، من الضروري إعدادها بشكل جيد و اتبع بعض القواعد البسيطة:

  • لا ينبغي أن تزرع الملفوف في موقع الهبوط في العام الماضييجب أن يكون السلف البطاطا والبقول والبصل والقرع
  • تكوين التربة المناسبة - حمض ضعيف أو محايد.

يحب رأس السكر أماكن مشمسة جيدة الإضاءة. في فصل الخريف ، يجب التخلص من السرير الخاص بالكرنب ، وفي الربيع - لتخفيف وتطبيق الأسمدة العضوية (لكل 1 متر مربع - 10 لتر + 2 أكواب من رماد الخشب). في كل حفرة يمكنك ملء 2 الجداول. ملاعق من السوبر فوسفات وملعقة واحدة من اليوريا. يجب إزالة الشتلات من بعضها البعض بما لا يقل عن 60x60 سم ، ودفن في الأرض قبل الأوراق الأولى وصب 0.5 لتر من الماء في كل بئر.

ميزات الرعاية

في عملية نمو النبات ، يوصى بتغذية الأسمدة العضوية 2-3 مرات (سماد + ماء بنسبة 1: 5). بعد ظهور أوراق 10-12 ، يحتاج الملفوف هذا سوف يعزز الجذر ، وسوف تسهم في ظهور جذور جانبية جديدة.

شتلة الملفوف Sugarloaf في فترة النمو النشط تستهلك المواد الغذائية بشكل مكثف

من الأفضل في كثير من الأحيان ليس سقي رأس السكر. - 1 مرة في 20 يوما ، ولكن وفيرة. يجب أن لا تجف التربة ، لكن يجب ألا ترطب. الأكثر وفرة سقي - خلال تشكيل الرأس. بعد الري أو المطر ، يجب تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. قبل 3-4 أسابيع من الحصاد ، يتم إيقاف الري لتجنب تكسير رؤوس الملفوف.

الأمراض الثقافة ، وأساليب النضال والوقاية

صنف الملفوف Sugarloaf مقاوم للعديد من الأمراض الشائعة ، ولكن في حالة طرق النمو غير السليمة ، والظروف الجوية السيئة ، هناك احتمال للعدوى.

مرض فطري للوقاية منه من الضروري مراقبة دوران المحاصيل إزالة الحشائش ، في التربة قبل الزراعة لجعل الجير ، وتدمير العينات المصابة.

اصفرار الأوراق بين الأوردة ، على قطع عادة ما يكون تلوين بني اللون. النباتات المتضررة تحتاج إلى إزالتها ، كتدبير وقائي ، قم بمعالجة التربة بكبريتات النحاس ، ثم رشها باستخدام Agat-25 ، الخلايا المناعية.

تتحول عروق الأوراق إلى اللون الأسود ، وتتحول الحواف إلى اللون الأصفر ، وتموت الأوراق المتأثرة. حسنا يساعد في رش الشتلات المخدرات Fitolavin 300 ، اعدام النسخ المصابة والضعيفة.

حصاد

كما ذكرنا سابقًا ، يجب جمع Sugar Loaf بعد 1-2 صقيع ، في أواخر سبتمبر - أكتوبر (حسب الظروف المناخية لمنطقة النمو). للتخزين ، حدد ملفوف صحي ، دون تشققات وأضرار. تقليم الجذع الخارجي ، وترك حوالي 4 سم ، وتخزينها في مكان جاف ، على الرفوف ، والرفوف أو في صناديق خشبية في 0 درجة. في مثل هذه الظروف ، سيبقى الملفوف الخاص بك حتى نهاية شهر مايو.

يتيح لك الامتثال للقواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية الحصول على حصاد صحي غني من الخضروات الرائعة. في فصل الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بالأطباق والسلطات من محصول حديقة لذيذ ، حلو ، صحي للغاية وغذائي.

وصف الصنف من صورة المصنع

ينتمي هذا النوع من النباتات إلى عائلة من أصناف الصليبي المتأخر النضج. لثمرة النبات الناضج أبعادها: 80 سم وقطرها 40 سم. تتراوح مدة النضوج من الزراعة إلى الحصاد ما بين 170 و 190 يومًا ، بينما يبلغ وزن رأس واحد حوالي 5 كجم.

محتوى السكر في الخضروات المعروضة أعلى بكثير من الأنواع الأخرى.. لهذا النوع من النبات حصلت على اسمها. داخل اللب كثيف جدا. حجم الجذع يصل إلى 8 سم.

الفرق من الأنواع الأخرى

مجموعة متنوعة من الملفوف "Sugar Loaf" لديها عدد من الاختلافات عن الأنواع الأخرى:

  • نسبة عالية من الفيتامينات
  • الكفاءة في إجراءات التجميل ؛ تضاف أوراق الملفوف إلى تكوين أقنعة الوجه المختلفة ،
  • يسرع شفاء الأنسجة ،
  • يحفز وظيفة الغدة الدرقية ،
  • يزيل السموم من الجسم ،
  • المستخدمة في الوقاية من الأمراض المختلفة ،
  • يتم استخدام دفعات من مجموعة الملفوف "Sugar Loaf" كغسول للفم ،
  • يحتوي على جميع العناصر النزرة تقريبا من الجدول الدوري: الفوسفور واليود والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد ،
  • يحتوي التركيب على مواد مفيدة مثل الثيامين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك والأسكوربيك ،
  • انخفاض السعرات الحرارية ،
  • يمكن تخزين مجموعة الملفوف المقدمة لمدة 9 أشهر.

نقاط القوة والضعف

تشمل مزايا تشكيلة الملفوف "Sugar Loaf" ما يلي:

  • استساغة
  • يمكن أن تستهلك الخام ،
  • حجم كبير
  • عظيم للتخليل ،
  • الملفوف مقاوم لدرجة الحرارة والضغط في البيئة.

السكر الرغيف مناسبة لكلا التخليل والتخليل.. هذا ، بالطبع ، هو ميزة أخرى من الخضروات. بفضل هذا الملفوف يمكن حصاده لفصل الشتاء والحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات منه خلال موسم البرد.

له عيب واحد: في أي مرحلة من النضوج ، قد تتصدع الرؤوس.

تعليمات خطوة بخطوة للرعاية والهبوط

للقيام بذلك ، اتبع عددًا من القواعد:

  1. يجب أن تكون مستعدة للتربة. وهي تسخينها إلى درجة حرارة 15-17 درجة.
  2. إعداد البذور. للقيام بذلك ، نقع بذور الكرنب الكبيرة في محلول من البوتاسيوم humate لمدة 15 يوما ، ثم يشطف ويجف. بعد ذلك ، تحتاج البذور إلى المعالجة حراريا للتخلص من الآفات.
  3. قبل بذر البذور ، يجب إخصاب التربة بالسماد ، الدبال والعناصر الغذائية.
  4. بعد زرع البذور وظهور 3-5 أوراق على الشتلات ، حان الوقت لزرع الشتلات في التربة المفتوحة.
  5. يجب أن يكون الهبوط مشمسًا ودافئًا باستمرار. لا يمكنك زراعة نبات كل عام في نفس المكان.
  6. الزرع يستحق القيام به في نهاية شهر مايو. إذا لم يكن لديك الوقت ، فمن الممكن في بداية يونيو ، ولكن ليس في وقت لاحق.
  7. أثناء نمو الملفوف ، تحتاج إلى تسميد التربة بشكل دوري مع السماد.
  8. من الضروري تحطيم النبات بانتظام ، خاصة بعد الري وسقوط الأمطار.
  9. سقي الملفوف ضروري عدة مرات في الشهر (2-3).
  10. باستمرار يجب تخفيف الأرض.
  11. قبل 5 أسابيع من الحصاد ، توقف تمامًا عن السقي ويفضل أن تغطى بمواد شفافة من المطر.

يمكن شراء بذور الكرنب في المتاجر والأسواق في مدينة موسكو. متوسط ​​سعر حزمة واحدة من البذور 20 روبل. يمكنك الطلب من خلال الموقع الرسمي على شبكة الإنترنت. لكن هذا النوع من الشراء سيكلف أكثر قليلاً ، حيث سيتم أخذ التسليم بعين الاعتبار.

يجدر اختيار الملفوف عندما يكون ناضجًا تمامًا. من السهل التحقق ، يكفي لمس الرأس ، إذا كان كثيفًا ، فهذا يعني أنه جاهز للتجميع. يبدأ حصاد الملفوف عادةً في أوائل نوفمبر ؛ بحلول هذا الوقت ، يجمع النبات عصيرًا مغذيًا بالكامل ومليء بالفيتامينات.

من أجل جمع الملفوف بشكل صحيح ، من الضروري أن يكون الطقس جافًا ومشمسًا ، يجب عليك الاجتماع في يوم واحد.

الأمراض والآفات

بالنسبة للآفات الضارة ، يجب أن تشمل:

  • Babanuha.
  • ذبابة الملفوف الربيعي.
  • البراغيث.
  • Belyanka.
  • مول.
  • العثة.
  • مغرفة مشتركة.
  • الفرس نموذجي.
  • الرخويات.
  • المن.
  • الخطأ.
  • لعبة الكريكيت.

كلهم أول أعداء الملفوف. أنها تسبب أضرارا هائلة للنبات. تأكل أوراق الشجر والإناث تضع البيض داخل الملفوف وتتغذى اليرقات على جذور الثقافة.

طرق الوقاية

لمنع حدوث الأمراض والآفات على الملفوف ، يجب أن تكون طرق المكافحة والوقاية موجودة:

  1. رش الملفوف مع صبغة الأرقطيون.
  2. المياه ديكوتيون من tansy 2 مرات في الأسبوع في المساء.
  3. تخلص من الأسرة في كثير من الأحيان.
  4. حاول اصطياد الآفات بنفسك.
  5. في فترة الخريف لإنتاج التربة التل.
  6. للقيام داخل خلع الملابس الجذر.

عند الاهتمام بالكرنب ، تأكد من تذكر أنه لا يتحمل رطوبة التربة القوية. ول يجب الحرص على أن الماء لا يركد في التربة.

يجب أن تقضي الشتلات مزيدًا من الوقت تحت أشعة الشمس ، لأنها تحب الحرارة أكثر ، تحتاج إلى نموها عند درجة حرارة 7-8 درجات. عند الزرع في التربة ، يجب أن تكون المسافة بين المحاصيل 30-40 سم. عملية الزرع نفسها ، يجب أن تحدث بشكل أفضل في الطقس الغائم. لا يحتاج سقي النبات على الفور ، فمن الأفضل القيام بذلك كل يوم.

احترس من الآفات.. عند ظهورها لأول مرة في الثقافة ، من الأفضل جمعها في جرة. من المرغوب فيه أنه في المكان الذي ستنمو فيه الكرنب ، نمت الباذنجان في العام الماضي. سوف يتركون وراءهم تربة خصبة.

من بين جميع أصناف الملفوف ، والأكثر احتراما هو تنوع رأس السكر. هذا التنوع يشبه إلى حد كبير مضيفات ، ويضيفونه إلى السلطات في شكل غير طبيعي. الخصائص المفيدة للملفوف تحافظ على نفسها لفترة أطول من الأنواع الأخرى. وتشتهر أيضًا بتخزينها. من المهم للغاية العناية بها بشكل صحيح ومعرفة جميع تفاصيل الهبوط. هذه المعرفة سوف تساعد النبات على تجميع الفيتامينات المفيدة أكثر وتسعد ذوقك على الطاولة.

ما هي هذه الخضروات

بين عدد كبير من أنواع هذا الملفوف حديقة المحاصيل "رأس السكر" هو الأكثر شعبية. مراجعات الذوق والتقنيات الزراعية كانت تستحقها لسبب وجيه. هذا الصنف هو ممثل نموذجي للعائلة الصليبية ، التي تحتوي على ثمار كبيرة وكثيفة للغاية. يمكن أن يصل وزنهم إلى 4 كجم.

هذه هي واحدة من الخضروات الأولى التي بدأ الرجل بزراعتها. في العديد من المصادر التاريخية ، يمكنك العثور على معلومات حول أسرة الملفوف ، والتي ظهرت قبل عصرنا. وطنها - الشواطئ الشمالية للبحر الأبيض المتوسط. في العالم الحديث ، يزرع الملفوف في كل مكان. ولكن من بين العدد الهائل من أنواع هذه الخضروات ، يتم تعيين الدور الأكثر أهمية من حيث الصفات الغذائية للالبوم. تؤكل طازجة وكجزء من جميع أنواع المأكولات الشهية.

ما هي الفوائد العلاجية للكرنب الأبيض؟

لقد وجدت هذه الخضروات فائدة كبيرة ليس فقط في الطهي. يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. في معظم الأحيان لهذا الغرض ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من "رأس السكر" الملفوف الأبيض. ما الخصائص التي تجعل من الممكن لهذا الاستخدام؟ بالنسبة للجزء الأكبر ، يمكن تمييز ما يلي:

  • أوراق الملفوف تحتوي على كمية كبيرة جدا من المواد النشطة بيولوجيا والفيتامينات. وهذا يجعلها أكثر الوسائل فعالية لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها.
  • من المعروف أن هذه الخضروات لديها القدرة على إزالة الكوليسترول "الضار" والبروتينات الغريبة من الجسم ، وكذلك الخبث المتراكم.
  • كما أنه يستخدم لمنع تطور الأورام الخبيثة.
  • تلقى الملفوف مراجعات جيدة وكذلك وسيلة لتحفيز وظائف الغدة الدرقية والغدد الكظرية والكلى ، وعمليات تكوين الدم.
  • وأشارت إلى وجود فرص ممتازة للنمو وشفاء الأنسجة.

بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن عصير الملفوف الطازج فعال للغاية لأغراض التجميل. يتم استخدامه كأساس للأقنعة المختلفة ، وكذلك عامل الشطف.

التركيب الكيميائي للملفوف

الجميع تقريبا من الطفولة يعرف مدى فائدة "رأس السكر" الملفوف. لا تترك المراجعات ، التي تركها عشاق هذه الخضروات حول خواصها الرائعة ، والتي تتجلى في الغالب بسبب تركيبتها الكيميائية ، أي شك حول فوائد معجزة حمية الحديقة هذه.

في تكوين الملفوف يمكن التمييز بين المكونات التالية. من الأصناف الكلية والصغرى من أصناف الكرنب الأبيض "رأس السكر" يحتوي تقريبا جميعها مفيدة لعناصر الجسم من الجدول الدوري. أنه يحتوي على الفلورايد الضروري والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم واليود والفوسفور والصوديوم والحديد لضمان حسن سير عمليات الحياة. وهذه ليست القائمة الكاملة. Поэтому регулярное употребление капусты способно восполнить в организме все зачастую при нашей экологии иссякающие запасы микроэлементов.

عدد الفيتامينات من هذه الخضروات الرائعة واسع للغاية سواء في الذوق أو في الفوائد التي يجلبها جسم الإنسان ويمثلها مجموعات من هذه المواد مثل:

لكن السعرات الحرارية في الملفوف صغيرة للغاية ، وهذا يجعل من الممكن ، دون أي خوف ، استخدامه في النظام الغذائي الذي يساهم في حرق الوزن الزائد.

مزايا متنوعة "رأس السكر". تقييمات المقيمين في الصيف

عدم العثور على كوخ صيفي ، حيث لم يتم تخصيص الملفوف لأحد أماكن الشرف. تزرع أنواع كثيرة من هذه الخضار اللذيذة ، ولكن يتم إعطاء المزيد من التفضيل إلى اللون الأبيض. والأفضل ، سواء في الطعم الطازج أو بعد تجهيز الطهي ، هو الخريف ، أحدث الأصناف. مكان خاص من بينها يحتلها "رأس السكر" الملفوف متنوعة. مراجعات عنه هي كما يلي:

  • انها كبيرة جدا وكثيفة ، والذوق متوافق تماما مع الاسم - السكر.
  • لديها lezhkost كبيرة. في ظل الظروف المناسبة (الطابق السفلي ، الغواص) يمكن تخزينها ، دون أن تفقد طعمها ولا تتعفن حتى مايو.
  • ليست هناك حاجة إلى شروط خاصة لزراعتها ، والتكنولوجيا الزراعية كلها هي نفسها التي من الأنواع الأخرى من الملفوف.
  • لديها مقاومة جيدة لمختلف الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك ، مثل حديقة روعة مثل "رأس السكر" الملفوف الأبيض ، والبذور لها إنبات جيد للغاية ، مما يضمن للمزارعين حصاد رائع. للقيام بذلك ، يجب أن تبذل جهودًا صغيرة فقط وأن تنمي وتزرع الشتلات بشكل صحيح (يزرع الملفوف الأبيض دائمًا بواسطة الشتلات).

لماذا يعجب العملاء بهذه العلامة التجارية؟

اكتسب تنوع الملفوف "رأس السكر" ملاحظات حول نفسه بسبب مزاياه ليس فقط من العدد الهائل من سكان الصيف الذين يفضلون زراعته بشكل أساسي على أراضيهم ، ولكن أيضًا من أولئك الذين يفضلون زراعة الحدائق لشراء الخضار في المتاجر.

نشأ هذا الحب لهذا التنوع بين المستهلكين لسبب وجيه. الجميع ، عند اختيار الخضار لطاولته ، يسعى جاهداً لضمان استيفائه لجميع المتطلبات. بالنسبة للملفوف ، يمكن اعتبار أفضل الخصائص على هذا النحو:

  • طعم ممتاز ، بفضله تم الحصول على هذا الاسم - كرنب "سكر".
  • حسن الحفاظ على رؤساء جديدة.
  • ملاءمتها للتخمير والحفظ.

إنها متنوعة مثل "رأس السكر" الذي هو الأكثر فائدة في هذا الصدد. رؤساء الملفوف مستديرة وكبيرة إلى حد ما. واحد يكفي لطهي العديد من العشاء.

يتميز هذا التنوع بلب كثيف وبياض لامع على القطع. والجودة التي يحتوي عليها كمية كبيرة من السكر تجعله الأنسب لمعظم الأصناف لإعداد السلطات الطازجة. نعم ، ومعالجة هذا التنوع مثالية.

ما يمكن طهيه من الملفوف؟

نظرًا لحقيقة أن هذه الخضروات ، بالإضافة إلى المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، فهي منتج قيِّم للغاية يستخدم في النظام الغذائي. تلقى الملفوف "رأس السكر" غالبية الاستعراضات لحقيقة أنه يمكن استخدامها في الوجبات الغذائية المختلفة. وبشكل عام ، في الطهي ، تحظى بشعبية كبيرة. الأطباق المصنوعة منه لها رائحة رائعة وطعم رائع. يمكن الجمع بين هذا التنوع مع العديد من المنتجات ، كما أنه قادر على تشبع الجسم بسرعة.

طرق طبخ الملفوف لديه الكثير. إنه طازج جيد ، لأنه مكون من جميع أنواع السلطات ، إنه يصنع أطباقًا جانبية رائعة للأسماك واللحوم ، ولا يمكنك حتى التحدث عن حساء البورشيت والملفوف. ربما ، لا يوجد شخص واحد غير مبال بالطعم الرائع لهذه الدورات الأولى المألوفة للجميع منذ الطفولة.

وصفة مخلل الملفوف لكل ذوق

الملفوف شعبية جدا "رأس السكر" في شكل مخمر. ليس فقط للذوق الممتاز ، الذي يتجلى بشكل جيد في كل الأطباق اليومية واحتفالية ، هو موضع تقدير هذا الإعداد. لكل هذا ، له الكثير من الخصائص المفيدة ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C. نعم ، من السهل جدًا طهيه وكذلك التوفير ليس فقط في المناطق الريفية ، ولكن أيضًا في المناطق الحضرية.

يعجن الملفوف المقشور برفق حتى يظهر العصير مع كمية صغيرة من الملح و "الحشو" الذي يتذوقه معظم الأذواق. لا يمكن أن يكون جزرة فحسب ، بل أيضًا توت بري ، فلفل حلو ، ثوم. يُترك المنتج المُعد لبضعة أيام للتخمر ، ثم يرضي المالكين وضيوفهم بذوقهم الممتاز.

كيفية الحفاظ على رؤساء هذه الفئة

تلقى الملفوف "رأس السكر" ردود الفعل وقدرته الممتازة للتخزين على المدى الطويل. سيكون أفضل مكان لذلك هو غرفة باردة لا تقل فيها درجة الحرارة عن 0 درجة. قبل التوجه للتخزين ، يجب فحصها بحثًا عن التلف. من الأفضل إعادة تدوير جميع الخضروات المتشققة ، والباقي ، دون إزالة الأوراق الخضراء العليا منها ، يحولها بصحف قديمة ويوضع بعيدا للتخزين على المدى الطويل.

الحذر! هناك موانع!

لكن مجموعة الملفوف ، التي تشمل ملفوف "السكر" ، تحتوي على عدد من موانع الاستعمال التي يجب الانتباه إليها قبل إعداد سلطة أو حساء الملفوف من هذه الخضار. أهمها ما يلي:

  • الميل إلى تشنجات في الأمعاء أو القنوات الصفراوية.
  • زيادة حموضة المعدة.
  • التهاب الأمعاء والقولون.

ولكن على الرغم من ذلك ، تظل أطباق هذه الخضار أكثر الأطباق المفضلة لدى معظم الناس. لذلك ، لجميع المهتمين بهذه الخضروات ، ينبغي القول أن بذور الكرنب الأبيض "رأس السكر" كافية للشراء في أي متجر يتعامل مع توزيع البذور. ومن تلقاء نفسها تنمو أي مشاكل.

أصناف نضج الملفوف المتأخر ، مزاياها

يزرع الملفوف المتأخر لخصائصه:

  • عالية الغلة،
  • غني بالفيتامينات والسكريات
  • لا يخاف من الصقيع
  • يحتفظ طويلا مذاقه ،
  • يزيد من مذاقه بسبب تحول السكريات أثناء النضج.

تم اشتقاق أنواع مختلفة من الملفوف للتخزين والتخزين الطازجة على المدى الطويل لفصل الشتاء. يستمر موسم زراعة الملفوف من 115 إلى 140 يومًا. يمكنك زراعتها في أرض مفتوحة أو في دفيئة ، اعتمادًا على المنطقة المتنامية.

الملفوف المتأخر للتخزين الطازج

إذا كنت ترغب في الحصول على الملفوف للتخزين من أجل أكله خلال فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى معرفة أنه يجب أن يتم استهلاكه بعد شهرين أو ثلاثة أشهر من الحصاد. أولاً ، الشوكات تنطلق من المرارة. ولكن بعد ذلك تصبح العصير ، الحلو.

وتشمل هذه الأنواع من الخضروات فالنتينا الملفوف F1. يعطي الهجين بعد 140-180 يومًا رؤوسًا كثيفة من الملفوف ، يصل وزنها إلى ثلاثة إلى خمسة كيلوغرامات. من أعلى الشوكات مغطاة بأوراق خضراء داكنة مع إزهار شمع مزرق ، وداخلها أبيض. الملفوف عيد الحب لا يخاف من الصقيع حتى أقل من خمس درجات. ميزة مجموعة متنوعة:

  • مقاومة التكسير ،
  • قابلية النقل
  • سلامة الشوك لمدة سبعة أشهر ،
  • غلة عالية.

متنوعة تحب الرطوبة والشمس وتطالب التربة. من أجل إنتاج الملفوف المحبب لعيد الحب ، من الضروري تهيئة الظروف لنمو هجين متأخر.

إذا كنت ترغب في الحصول على رؤوس كبيرة والاحتفاظ بها حتى شهر أبريل ، فعليك الانتباه إلى وصف مجموعة الكرنب المسمى Stone Head. الملفوف المشتق من مربي صخرة رأس بولندا يعطي الملفوف الذي يصل وزنه إلى ستة كيلوغرامات. لأكثر من عشرين عامًا ، فضل سكان الصيف هذه المجموعة من الخضروات البيضاء. الشرائط الرفيعة على الأوراق الخضراء الفاتحة لطيفة للغاية بحيث يمكنك في فصل الشتاء استخدام الكرنب في طبخ لفائف الملفوف. رئيس الملفوف الحجر لديه العديد من المزايا:

  • يعطي حصاد كبير
  • طعم السكر مختلفة
  • مقاومة للأمراض
  • لا الكراك
  • لديه اللحم الأبيض العصير في الداخل.

في فصل الشتاء ، يتم طهي الأطباق المختلفة من الشوك ، وهي لذيذة للغاية ، على الرغم من قسوة الأوراق.

من الأصناف الهولندية يمكن تمييزها مثل الملفوف Atria F1. إلى العناوين الكبيرة المختلطة ، ضعها على رفوف المتاجر والأسواق.

رؤساء تصل إلى عشرة كيلوغرامات تنمو. أتريا الملفوف لا يفسد ، ويجري حتى في الظروف المعاكسة. حتى الحصاد المقبل ، فإن الهجين يحتفظ بطعمه ، العصير. لا عجب أن يختار المزارعون مجموعة متنوعة للنمو في الحقول. الملفوف فالنتينا ينمو بشكل جيد هناك. يتم اختيار رأس الحجر الملفوف من قبل المزارعين والأكثر إنتاجية. لا عجب في الاستعراضات حول رأس الملفوف ستون ، عطرية إيجابية فقط. يلاحظ مزارعي الخضروات تحسنًا في مذاق الخضروات مع زيادة وقت الزرع. في الربيع ، يوجد عدد أكبر من السكر والفيتامينات في الرؤوس مقارنة بعد الحصاد.

تشتهر أصناف الكرنب الإضافية بجودتها الممتازة التي تحافظ عليها. فليكن صغيرًا ، لكن الطعم ليس أسوأ من الهجينة الأخرى. تصل الشوكات إلى مرحلة النضج بشكل أسرع مع توفير الرعاية المناسبة. والوسط المصفر للرؤساء لذيذ في السلطة والبرش.

يمتلك Languedacker الهجين الهولندي خصائص مماثلة. لا عجب أن يسمى هذا الملفوف الشتاء. إنها ، مثل الملفوف ستون هيد ، لديها عرض ممتاز ، الملفوف الذي لا يتصدع ويصل إلى كتلة من خمسة كيلوغرامات. في تشكيلة Langedaker ، هناك شوكات بيضاوية كثيفة تصل إلى مرحلة النضج بعد 145-160 يومًا. تزرع Langedaker في الحقول المفتوحة ، حيث تحصد المحاصيل في سبتمبر وأكتوبر. أوصت لتنمو طريقة الشتلات متنوعة.

هجين من الجيل الجديد يسمى المخدرات. نقدر رؤساء مدورة للتخزين الطويل. خلال فصل الشتاء ، يكون تحقيق الرؤوس الصغيرة ذات الكتلة المكونة من كيلوغرامين أو ثلاثة كيلوغرامات من خلال نسيج داخلي أبيض-أبيض دائمًا على ما يرام. ليس من دون سبب ، يختار العديد من المزارعين الملفوف LS 251 F1 للنمو في الحقول. لب الخضروات اللذيذ هو العصير ، ومناسبة للسلطات ، الحساء ، الأطباق الرئيسية.

أصناف شعبية للتخليل

من الضروري اختيار أفضل أنواع التعليب ، مع مراعاة أن العصير حلو. الهولندي Langeaker مناسب أيضًا لهذا ، لكن لا يزال هناك الكثير من المرارة بعد الحصاد الذي تم حصاده من الحقول.

ولكن من الأنواع المتأخرة من الخضروات لتخليل تلك السكريات ، فهي مناسبة:

  1. تشمل خصائص Kolobok Hybrid الذوق الرفيع ، والمحتوى العالي من العناصر المفيدة ، والفيتامينات ، وجودة الهجين طويلة الأجل. في الجزء العلوي من الملفوف ، يغطى رجل الزنجبيل بأوراق خضراء داكنة ، مثل أوراق Langeaker المتنوعة التي تتلائم مع بعضها البعض. متوسط ​​وزن الشوك ، الذي يزيد قليلاً عن أربعة كيلوغرامات ، مناسب للتخليل. ينتج الكرنب Kolobok ما يصل إلى عشرة إلى اثني عشر كيلوغراما من متر مربع واحد.
  2. كان ملفوف موسكو المتأخر شائعًا منذ ثلاثينيات القرن العشرين. يمكن أن تصل سيارات الأجرة المستديرة الكثيفة إلى عشرة كيلوغرامات إذا سمحت الظروف الجوية والرعاية المناسبة. ينمو التنوع بشكل جميل في أي مناخ ، حيث تنخفض درجات الحرارة بشكل حاد حاد. بفضل حلاوة وعصائر الأوراق ، يتم اختيار هذا الصنف للتخمير.
  3. متنوعة موسكو في وقت متأخر لديه 9 خصائص مماثلة. لكن المقابس أصغر قليلاً - يصل وزنها إلى أربعة كيلوغرامات. الرصاص عليهم هو أكثر ملاءمة من الكبيرة. لذلك ، لتعليب اختيار هذا النوع من موسكو في وقت متأخر.
  4. عجل سوير الملفوف رأس السكر لا يستحق كل هذا العناء. إنها مريرة قليلاً عند انتهاء التنظيف. ولكن بعد شهر تكتسب الشوكات حلاوة ، ووقت تعليبها جيد. مراجعات الملفوف يقول Sugarloaf أنه أحد أنواع الملفوف المتأخر الحلو. لا يوجد مرارة فيه الكثير من حمض الاسكوربيك. عند النمو ، يكون ناتج المنتجات القابلة للتسويق أكثر من تسعين بالمائة. بفضل تقييمات الملفوف ، يعتبر Sugarloaf هو الأكثر تنوعًا بين سكان الصيف.
  5. من الأصناف المتأخرة ، لا يمكن للمرء أن يفشل في ذكر ملفوف كرومون ، الذي يصل إلى مرحلة النضج الفني بعد 120-130 يومًا من ظهور البراعم. من المهم أن نلاحظ ميزة الرؤوس الصغيرة في المحتوى العالي من الكالسيوم وأملاح الحديد وفيتامين A و C. وهذه هي المواد التي يفتقر إليها جسم الإنسان في فصل الشتاء.

يتم اختيار أنواع مختلفة من الملفوف المتأخر من قِبل الحدائق لتزويد أنفسهم بالفيتامينات لفصل الشتاء بأكمله.

متى تزرع وكيفية رعاية الأصناف المتأخرة

يختلف زراعة الملفوف المتأخر عن زراعة أنواع أخرى من الخضروات بالنضوج المبكر. للحصول على الملفوف الكثيفة الجاهزة ، يجب عليك زراعة الملفوف في الوقت المحدد. من يوم ظهور البراعم إلى النضج التقني ، يمر الكثير من الوقت - أكثر من ثلاثة أشهر. لذلك ، من الضروري زرع أصناف من النضج المتأخر في أقرب وقت ممكن. وسيساعد هنا شتلات الخضروات التي تبدأ في الطهي في أبريل.

يتم تحديد شروط زراعة الملفوف للشتلات حسب طول موسم النمو من مجموعة معينة. عادة ما تكون هذه هي نهاية فبراير - بداية مارس. النباتات المزروعة لاحقًا ستكون أكثر صعوبة. قد لا تنضج ، تكون ضعيفة.

قبل زرع الخضروات ، تمر البذور بمرحلة من المعايرة والتطهير في الماء الساخن. لتسريع إنبات البذور يمكن أن يكون منشطات النمو. في الحل يتم وضع كيس من البذور لمدة عشر إلى اثني عشر ساعة.

ضع البذور في التربة ، أعدت مقدما. للحاويات ، يتم اختيار كل من الكؤوس والصناديق الفردية. يتم اختيار التربة قابلة للتفتيت ، مغذية. قد تتكون الركيزة من أرض العشب والجفت. من الأفضل إضافة بعض رماد الخشب إلى الأرض. لتطهير التربة ، استخدم المعالجة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو تريهوفيت.

عمق بذور الخضروات في الأرض بمقدار سنتيمترين. يجب ألا تقل المسافة بين الثقوب عن خمسة سنتيمترات. للظهور السريع للبراعم ، يتم إغلاق الحاوية بفيلم بعد الري الوفير. يمكنك الهبوط على الفور في الأرض الدفيئة. كيف يتم إعداد وزراعة النباتات بشكل صحيح ، يمكنك أن ترى في الفيديو.

بعد الإنبات ، تتم إزالة الفيلم ، وتتطلب الشتلات رعاية مختصة في شكل:

  • سقي منتظم
  • أعلى الملابس
  • تنظيم الإضاءة ،
  • الامتثال لنظام درجة الحرارة.

قبل نقل الملفوف إلى الأرض المفتوحة ، يجب أن تكون الشتلات قوية ، ويبلغ عمرها ستين يومًا. من الأفضل إجراء نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة بواسطة الشتلات في نهاية يونيو - يوليو وفقًا للمخطط 60 × 60.

تتم الزراعة والرعاية في الحقول المفتوحة وفقًا لقواعد زراعة الخضروات:

  1. قبل وضع الشتلات في الحفرة في الأرض ، قم بصنع خمسمائة جرام من الدبال ، نترات أمونيوم أو ثلاثة ، خمسة فوسفات ، أربعة غرامات من ملح البوتاسيوم.
  2. عمق زراعة الشتلات - إلى النبتات.
  3. جميع الشتلات ليست مزروعة ، تاركة شجيرات قليلة لتحل محل الموتى.
  4. ري النباتات بغزارة ، وترطيب الأرض من أربعين إلى خمسين سنتيمترا. لكل شجيرة هناك اثنين أو ثلاثة لترات من الماء.
  5. من الضروري إطعام الخضروات كل عشرة أيام.
  6. يتم تنظيف الرؤوس أثناء نضوجها ، في موعد لا يتجاوز منتصف أكتوبر.

يتم الحصول على عوائد جيدة من الخضروات فقط مع الرعاية المناسبة. سيتم تخزين الملفوف المزروع لفترة طويلة ، مما يعزز من الصفات المفيدة طوال فصل الشتاء ، حتى الربيع.

كيفية إطعام الخضروات

عندما يحين وقت الحصاد ، غالباً ما تتميز رؤوس الملفوف بالسبات الخفيف والكثافة المنخفضة. يحدث هذا من نقص التغذية النباتية.

تتطلب الأصناف النباتية المتأخرة إدخالًا ثابتًا من العناصر الغذائية في التربة:

  1. بعد عشرة أيام من الزراعة ، سيقومون بتنظيم أول تغذية ، والباقي - خلال أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
  2. من الأسمدة العضوية ، mullein مناسب ، مخفف 1: 7 لأول مرة ، ثم 1: 5. يتم تغذية شجيرات الخضروات أيضًا بفضلات الطيور ، ولكن تركيز المحلول يكون أضعف - من 1:17 إلى 1:15.
  3. الأسمدة المعدنية للخضروات تشمل نترات الأمونيوم (أربعون غراما) والسوبر فوسفات (عشرين غراما) وملح البوتاسيوم (خمسة عشر غراما). تؤخذ كمية الأسمدة لكل عشرة لترات من الماء.
  4. خلال فصل الصيف ، حصل الملفوف ، الذي تمت زراعته والعناية به بشكل جيد ، على ستين جراماً من نترات الأمونيوم وأربعين أملاح بوتاسي لكل منهما. هذا سيكون كافيا للحصول على رؤساء الطبقة اضافية.

خلال موسم النمو ، سيتلقى الملفوف المتأخر التغذية ثلاث أو أربع مرات. كيفية تغذية الخضروات ، يطالب الفيديو.

متى للحصاد

اعتمادًا على المكان الذي تذهب إليه رؤوس الملفوف ، يختارون أيضًا وقت تنظيفها. للتخزين في فصل الشتاء ، قم بإزالة القابس في منتصف أواخر أكتوبر.

اختر لتنظيف يوم جاف بعد بداية الصقيع الأول. ليس من الضروري ترك الرؤوس في البرد لفترة طويلة ، وإلا فسيبدأون في التعفن.

لتخزين الشوكات الكثيفة تكمن في الطوابق السفلية أو الأقبية ، حيث ستكون درجة حرارة الهواء في درجة الصفر ، والرطوبة - 85 في المئة. اجعل رؤوس السيقان في صناديق القضبان. يمكنك تعليق الشوك على القطبين. كيفية الحفاظ على أصناف الكرنب في وقت لاحق ، يمكنك أن ترى على الفيديو.

إذا كانت جميع مراحل زراعة الخضروات ناجحة ، فسيتم جمع الحصاد في الوقت المحدد. ستبقى الملفوف الناضجة لفترة طويلة العصير والذوق ، والأطباق منها ستفيد الشخص.

وصف وخصائص متنوعة

ملفوف Sugar Loaf المبين في الصورة تم تربيته في موسكو بواسطة شركة Zedek الزراعية. دخلت الثقافة في سجل الدولة في منطقة غرب سيبيريا. هذا هو مجموعة متنوعة في وقت متأخر ، والنضج الذي 135-150 يوما. ينصح الهجين على حد سواء للزراعة في المؤسسات الزراعية الكبيرة ، وعلى قطع الأراضي الشخصية الخاصة.

Для взрослого растения характерна приподнятая пышная розетка диаметром до 80 см. Её высота достигает 40 см. Листья очень крупные, слабопузырчатые, изумрудного оттенка с плотным восковым налётом. Форма листовых пластин округлая, края слегка волнистые.

Кочан диаметром 23–25 см снаружи светло-зелёный, а внутри – почти белый. Форма круглая. Головки отличаются высокой плотностью. Наружная часть кочерыги среднего размера, внутренняя – короткая. Средняя масса кочана составляет 2,5–4 кг.

مساعدة. Самую тяжёлую головку вырастили в Алтайском крае, её вес достиг 6 кг.

أنواع مميزة من الملفوف السكر الرغيف:

  • العائد - 400-550 سنتا للهكتار الواحد ،
  • فترة تخزين رؤساء 6-10 أشهر ،
  • تقدر كثافة الرؤوس بـ 4.1 نقطة ،
  • طعم ممتاز ، هذا الصنف يحتوي على كمية متزايدة من السكريات.

رأس السكر مناسب للاستهلاك الطازج ، أوراقه ليست صلبة للغاية ، متموجة ومثيرة. يتم استخدام مجموعة متنوعة من أجل الحامض ، طبخ الأطباق الجانبية وإضافتها إلى الحساء والبرش.

تحذير! يوصي البستانيون بالحصاد بعد الصقيع الأول أو ترك الملفوف يكذب لمدة شهر واحد قبل تناوله طازجًا. ثم تفقد رؤوس الملفوف مرارتها وتذوق طعمها الحلو.

ميزات agrotehnika

تزرع مجموعة متنوعة من الملفوف السكر عن طريق طريقة الشتلات والبذر المباشر للبذور في أرض مفتوحة. الطريقة الأولى قابلة للتطبيق في مناطق النطاق الأوسط. ثقافة تطالب بتكوين التربة. يجب أن تكون التربة مغذية أو قلوية. الملفوف يستجيب بشكل جيد لخلع الملابس ويحتاج إلى سقي منتظم. تشير المراجعات إلى أن النباتات تتعرض للهجوم بواسطة المن والحشرات ، لذلك من المهم الانتباه إلى الوقاية من نوبات الآفات.

تزايد شتلات الملفوف السكر الرغيف

عادة ما يتم تنفيذ عملية زرع بذور الشتلات في العقد الأول أو الثاني من شهر أبريل. ستحتاج إلى صندوق الشتلات أو حاويات منفصلة مع الثقوب في الجزء السفلي لتدفق الرطوبة الزائدة. تملأ الحاوية بالتربة المحضرة من مكونات مأخوذة بنسب متساوية:

تحذير! تضاف رماد المدفأة إلى خليط التربة ، ثم يتم تطهيرها بأي طريقة - عن طريق التسخين في الفرن أو باستخدام محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.

تحتاج مواد الزراعة أيضًا إلى الاستعداد للبذار. يتم معايرة البذور في محلول ملحي ، واختيار الأكثر واعدة - ثقيلة وكبيرة. ثم ينقع في محلول فيتوسبورين ، ثم - في ماء ساخن (50 درجة) لمدة 20 دقيقة ويبرد.

يتم البذر في الركيزة الرطبة ، في الأخاديد الضحلة ، التي تقع على مسافة 5 سم من بعضها البعض بخطوة 3 سم ، ويتم تغطية الصندوق بفيلم يتم إزالته بعد ظهوره. الشتلات حماية من أشعة الشمس المباشرة ، وإلا فإنها سوف تموت.

يتم ترك الصندوق مع الشتلات في الغرفة حيث لا يرتفع مقياس الحرارة فوق علامة +15 درجة. يجب أن تتلقى الشتلات الكثير من الضوء. افتقاره يؤدي إلى إطالة سيقان. رطب التربة كل 3 أيام ، ومنع الجفاف وتشكيل قشرة كثيفة على السطح.

تحذير! السقوط المتكرر وفير للغاية ضار الشتلات - يؤدي إلى تطور مرض الساق السوداء وموت النباتات.

بعد أسبوعين من ظهور الشتلات ، يتم اختيار الشتلات ، إذا كانت قد زرعت في وعاء عام. يتم نقل النباتات القوية والمتقدمة إلى أكواب فردية. من الأفضل استخدام الخث ، حيث لن تضطر في المستقبل إلى إزعاج نظام جذر الملفوف عند الزرع في الأرض. شتلات الكرنب تحتاج إلى تغذية الأسمدة المعدنية المعقدة عند تشكيل 3 أوراق على السيقان. قبل أسبوعين من الهبوط في الحديقة ، تبدأ النباتات في التعود تدريجياً على الظروف الخارجية ، تاركة حاويات في الهواء الطلق.

زرع النباتات في الأرض المفتوحة

في أواخر شهر مايو أو أوائل يونيو ، تكون الشتلات جاهزة للزراعة في الحديقة ، إذا وصل طولها إلى 20 سم ، وتم تطوير 5 أوراق على السيقان. تم حفر السرير وتخفيفه وصنع فتحات وفقًا للمخطط 60x80 سم ، حيث يشكل رأس سكر الكرنب شكل مآخذ واسعة الانتشار.

تُسكب ملعقة صغيرة من اليوريا و 15 إلى 20 غراماً من السوبر فوسفات وحفنة من الرماد في كل حفرة. تختلط الأسمدة بالأرض ، وبعدها الآبار تسقط بالماء. الشتلات تعمق إلى مستوى الأوراق السفلى. يتم رش التربة الموجودة حولها والنباتات نفسها برماد الخشب للحماية من الحشرات التي استيقظت بالفعل من نوم الشتاء.

رعاية الثقافة في الهواء الطلق

رئيس السكر يطالب الري. في الأيام الأولى بعد الزرع ، يتم ترطيب السرير يوميًا ، إذا لم يكن هناك هطول طبيعي. في وقت لاحق ، يتم سقي النباتات كل 6-7 أيام ، صب 6-8 لتر من الماء تحت كل شجيرة. في اليوم التالي ، يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

تتم هيلينغ مرتين في الموسم أو حسب الحاجة. لأول مرة يتم ذلك بعد 3 أسابيع من زرع الشتلات في الحديقة. يهدف الإجراء إلى الحفاظ على جذع رفيع وتحفيز تطوير نظام جذر قوي. عندما تكون الرؤوس مربوطة ، فإن ملفوف رأس السكر يتم طمسه مرة أخرى. لا ينبغي أن تتجاوز الحواف 30 سم.

تحتاج الثقافة إلى تغذية إضافية 3-4 مرات في الموسم الواحد:

  1. في النصف الأول من موسم النمو ، يتم تطبيق تسريب فضلات الطيور المخففة بالماء والأسمدة المعقدة مع المعادن مرتين في فاصل 2-3 أسابيع.
  2. الضمادة الثالثة ضرورية أثناء تشكيل براعم الرأس. في هذا الوقت ، يتم تقديم جرعة متزايدة من الفوسفور والبوتاسيوم ، ولا يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية.
  3. تهدف التغذية الرابعة إلى تحسين مؤشر lezhkost. يوصى بقضاء أسبوعين قبل الحصاد. تستخدم الأسمدة البوتاسية في هذه المرحلة.

تحذير! لن يتم تكسير الملفوف إذا تم تقليل الري إلى 3 إلى 4 أسابيع على الأقل قبل بدء الحصاد.

الأمراض والآفات المحتملة من مجموعة متنوعة

تشكيلة الملفوف يقاوم رأس السكر بعض الأمراض - البكتيريا المخاطية والأوعية الدموية والأوعية الدموية وفوزاريوم ، وفقًا لمراجعات البستانيين وهكذا تقول الشركة المصنعة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكننا إهمال التدابير الوقائية للحماية من الأمراض. وتشمل هذه:

  • presowing معالجة المواد الزراعية والتربة للشتلات ،
  • حصاد بقايا النباتات في الوقت المناسب من الحديقة في الخريف ،
  • مراعاة التوصيات بشأن تناوب المحاصيل ،
  • مكافحة الآفات.

هذا النوع من الملفوف يتعرض لهجوم من الحشرات - المن ، والبيض ، والبق ، وخنافس البراغيث ، وكذلك اليرقات ، وكلها حاملات للعدوى.

مباشرة بعد زرع الشتلات في الحديقة ، تحتاج إلى اتخاذ تدابير للحماية من الآفات. للقيام بذلك ، يتم مسحوق التربة والشجيرات مع رماد. يمكنك تحضير تركيبات سائلة لمحطات الرش على أساس المكونات الطبيعية التي تصد الحشرات ، على سبيل المثال:

  • حمض الخليك أو محلول الأمونيا ،
  • حل رماد الصابون
  • تسريب الثوم ،
  • مغلي جذور حشيشة الهر مع أوراق التبغ.

تحذير! إذا كانت الآفات قد استقرت بالفعل على السرير بالكرنب ، فيجب اللجوء إلى استخدام المبيدات الحشرية البيولوجية أو الكيميائية. تتم إزالة آخر الأدوية من الخلايا النباتية لفترة طويلة ، لذلك لا يتم استخدامها في المرحلة الأخيرة من موسم النمو.

وقت الحصاد

تتم إزالة ملفوف السكر من الرغيف من الحديقة في شهر أكتوبر ، بعد 130-145 يومًا من لحظة ظهوره. ننصح البستانيين ، الذين لديهم خبرة في تطويره ، بانتظار الصقيع الأول. يساهم البرد في تراكم السكريات ، مما يجعل هذا الصنف أكثر ألذًا وعصيرًا.

أنها تبقي الملفوف في قبو جيد التهوية في درجة حرارة 0 ... + 5 درجات ورطوبة حوالي 95 ٪. يتم فحص الرؤوس بعناية بحثًا عن التلف ويتم وضعها بواسطة جذع في الرمال أو معلق. الشيء الرئيسي هو أنها لا تلمس بعضها البعض.

يستعرض الحدائق حول الملفوف السكر الرغيف

يستجيب سكان الصيف جيدًا حول هذا الهجين من الاختيار المحلي. يعجبهم طعم الرؤوس وحقيقة أنهم يتم تخزينها لفترة طويلة. ميزة لا شك فيه من مجموعة متنوعة هو مقاومته للأمراض. هذا ما يكتب البستانيين.

يسعد مارينا من بارناول بالسكر مع الملفوف شوجار لوف: "في إقليم ألتاي ، ينمو هذا الصنف بشكل جيد. لقد زرعها لمدة 4 سنوات على التوالي ، والحصاد جيد ، ورؤوس الملفوف كبيرة ومسطحة ولذيذة. مناسبة للتخمير. الملفوف ليس مريضا ، ولكن اليرقات قلقون جدا. من الصعب القتال معهم ، لأن الأوراق ضخمة جدًا ، خصبة ، واليرقات مختبئة تحتها حتى لا تجدها. في العام الماضي ، غطت شبكة الهبوط بشبكة ، وهو الحل المثالي للحماية من الآفات ".

تقول غالينا إيفانوفنا من إحدى ضواحي مدينة نوفوسيبيرسك: "الصنف جيد ولذيذ ومغلي ، وتنبت البذور معًا ، تنمو الشتلات بشكل طبيعي. هناك عيب واحد - فهو يشغل مساحة كبيرة ، ومآخذ كبيرة جدًا ، إلى جانب السلطة ، الملفوف قاسي بعض الشيء ، لكن إذا كان التجاعيد ، فسوف يصلح. "

أنواع مميزة السكر Loaf يميز الثقافة عن الهجينة الأخرى. هذا الملفوف أحلى وعصيرا ، وقيمته الغذائية أعلى. عند النمو ، من الضروري الالتزام الصارم بقواعد نظام التناوب وزراعة المحاصيل ، بالنظر إلى حجم وردة نبات بالغ. أيضا ، يجب على البستاني اتخاذ تدابير لحماية الشتلات من الآفات ، والمياه بشكل صحيح وإطعام الملفوف في الوقت المناسب.

زراعة وتنمو

يجب إجراء زراعة البذور ، خاصة الأصناف المتأخرة. في أوائل أبريل. يجب أن توضع الشتلات على حافة النافذة أو تزرع على الفور في أرض مفتوحة ، ولكن تأكد من الغطاء بالرقائق. يجب أن تكون الأرض في وقت الهبوط على الأقل 15-17 درجة. يجب أن يتم البذر بكثافة 5x5 سم

قبل الزراعة ، من الأفضل ترك البذور في محلول من البوتاسيوم humate لمدة 12 ساعة ، ثم يشطف جيدا ويجف قليلاً. في التربة يجب أن تسود الدبال ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، أضف اليوريا والأسمدة البوتاسيوم. مع ظهور 4 أوراق ، يمكن بالفعل زرع الشتلات في الأراضي المفتوحة ، يجب أن يتم ذلك في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

قبل زرع النبات في أرض مفتوحة ، ينبغي أن يكون مستعدا ، والتمسك بها بعض القواعد:

  • يجب ألا تزرع الملفوف في المكان القديم ، فمن الأفضل أن تزرع في الأراضي التي نمت فيها البطاطس أو القرع أو البصل أو البقوليات ،
  • يجب أن تكون التربة محايدة أو حمضية قليلاً ،
  • يجب أن تزرع في مكان مشمس
  • في الخريف ، يحفرون التربة ، وفي الربيع يطبقون الأسمدة العضوية.

بينما تنمو الشتلات ، يجب إطعامها بالأسمدة على الأقل 2-3 مرات في الموسم الواحد. عندما تظهر براعم من 10 إلى 12 ورقة على التربة ، من الضروري تكديس التربة ، وهذا سيساعد على تقوية نظام الجذر وإعطاء دفعة لتشكيل الجذور الجانبية. غالبًا ما لا يكون سقي النبات يستحق كل هذا العناء ، فهو يكفي مرة واحدة خلال 20 يومًا ، ولكن في الوقت نفسه يجب أن يكون الري وفيرًا. عندما يبدأ رأس الملفوف في التكون ، يجب أن يتم الري في كثير من الأحيان ، وبعد كل سقي تحتاج التربة إلى التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. قبل حوالي شهر من الحصاد ، من الأفضل التوقف عن الري ، وإلا فقد يتشقق رأس الملفوف.

الأمراض والوقاية

يعتبر رغيف السكر مجموعة متنوعة مقاومة للعديد من الأمراض ، ولكن إذا كانت الزراعة تتم بشكل غير صحيح وكانت الظروف الجوية سيئة ، فهناك خطر الإصابة ببعض الأمراض الشائعة.

فتق - هذا مرض يصيب جذر الملفوف بالفطريات ، وللوقاية منه ، من الضروري التمسك بتناوب المحاصيل وإزالة الأعشاب الضارة وإطعام التربة بالليمون. إذا تم العثور على بؤر العدوى ، ثم يجب تدمير هذه النسخ على الفور.

الفيوزاريوم تتميز الذبول أوراق الملفوف. يجب إزالة الملفوف المصاب على الفور ، وللوقاية ، يجب معالجة التربة بكبريتات النحاس ورش العينات المتبقية باستخدام خلية مناعية أو Agat-25.

داء جرثومي - تتأثر عروق الأوراق ، وتبدأ باللون الأسود ، وتتحول حواف الأوراق إلى اللون الأصفر. تدريجيا تبدأ الأوراق في الموت. يتعاطى عقار فيتولافين 300 بشكل جيد مع المرض ، ويجب رشه بالنباتات.

الشرط الرئيسي لزراعة الملفوف من هذا الصنف هو الامتثال لجميع القواعد المتعلقة بتناوب المحاصيل ، وكذلك الرعاية المناسبة في الوقت المناسب. بفضل هذا ، يمكنك الحصول على محصول كبير وصحي من الخضروات الصحية.

شاهد الفيديو: اخطر سحر بالسكر شاهد ماذا يفعل السكر عندما تقراء علية سورة يس أية 72 YouTube (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send