أشجار الفاكهة

في أي دول ينمو الفستق وأين هو موطنه؟

Pin
Send
Share
Send
Send


شجرة الحياة - هكذا كانت تسمى الفستق في العصور القديمة. هذه الشجرة فريدة من نوعها بطبيعتها ، حيث تعطي ثمارها صحة جيدة ورفاهية ممتازة وذاكرة جيدة. أطلق الصينيون على الفستق "المكسرات السعيدة" ، ربما لأن القشرة المفتوحة تشبه الابتسامة. واعتبرهم الإغريق حقًا "مكسرات سحرية" ، مما يمنح قوة وجمالًا إضافيًا.

في المجموع ، يوجد حوالي 20 نوعًا من الفستق ، ولكن الأكثر شيوعًا هو الفستق الحقيقي والفستق الغبي. ينمو هذا الفستق على شكل شجيرة أو شجرة ، وعادة لا يتجاوز ارتفاعها 7 أمتار ، وتمتد الجذور بعرض 25 مترا وعمقها 10 أمتار. يلاحظ هذا النوع من الفستق من حقيقة أن حجم ثماره أكبر عدة مرات من المكسرات من الأنواع الأخرى. وجدت في بلدان آسيا الوسطى.

الفستق الحلبي tupolistnaya - شجرة يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار ، وتعتبر إيران والهند وسوريا وطنًا لها ، كما يزرع الفستق في الولايات المتحدة الأمريكية والقرم والقوقاز وآسيا الصغرى وأفغانستان. الشجرة مغرمة جدًا بالضوء وتفضل أيضًا تربة غنية بالكالسيوم. في حد ذاته قوي جدا ، وبالتالي فإن مدة حياته حوالي 1000 سنة. في بعض الأحيان ، يكون من المفاجئ كيف تنمو الفستق على منحدرات شديدة الانحدار ، في المناطق القاحلة حيث يبدو أن المواد الغذائية والرطوبة التي تنبض بالحياة غائبة. لكن هذه الأشجار لا تحب التربة الرطبة ، لكنها تتغذى على الجذور التي تصل إلى الأرض على عمق 15 مترًا وعلى الجانبين - 40 مترًا.

الفستق هو شجرة متواضع ، رغم أنه ينمو ببطء ، ولكن مع القدرة على التحمل المناسبة فإنه سيتحمل حرارة لا تطاق ، والجفاف لفترة طويلة والصقيع الشديد. الشجرة لديها خشب قوي جدا وجميلة بشكل مدهش ، تشبه العاج صفاتهم. يحظى بتقدير كبير علكة الفستق ، في العصور القديمة كان يستخدم للبخور في الطقوس الدينية المختلفة ، ويستخدم في عصرنا. كما أنها تشتهر بخصائصها العلاجية ، إذا مضغت باستمرار الراتنج ، فلن تؤذي اللثة أبدًا ، وسيتم التخلص من رائحة الفم الكريهة.

Buzgunchi - ينمو على الأوراق ، ويستخدم في دباغة الجلد وصباغة الحرير. إنه لأمر مدهش كيف ينمو الفستق في عصرنا ، لأن استخدامها واسع للغاية لدرجة أنه كان من الممكن إزالته منذ فترة طويلة. إنه بسبب هذا الطلب الفستق ضرب الكتاب الأحمر.

إنتاج الفستق هو مشروع مربح إلى حد ما ، لأن هذه الأشجار متواضع وتنمو لفترة طويلة وتثمر بوفرة. يمكن حصاد حوالي 250 كجم من المكسرات من شجرة الفستق. اليوم ، بشكل رئيسي الموردين الرئيسيين للفستق هي إيران وتركيا. في هذه البلدان ، تنمو الأشجار من تلقاء نفسها ، لذلك ليس من المنطقي زراعة المزارع على وجه التحديد. رغم أنه في بعض المناطق ، يزرع الفستق الأرض.

يهتم الكثير من رواد الأعمال بكيفية نمو الفستق وعما إذا كان يمكن زراعته على أرضه. بالطبع ، من الممكن ، ولكن لهذا من الضروري إعداد الأرضية المناسبة. والأهم من ذلك كله ، أن هذه الأشجار تتجذر في التربة الرملية أو الصخرية ، ويمكن أن ينمو الفستق حتى على منحدر حاد ولن تغسله أي كوارث ، لأنه له جذور قوية. لا يحتاج إلى رطوبة عالية ، لذلك يتأقلم جيدًا في المناطق القاحلة.

من أجل معرفة كيفية نمو الفستق ، يمكنك الذهاب إلى القوقاز أو شبه جزيرة القرم أو تركيا. تم تكريم هذه الشجرة منذ آلاف السنين ، بنجاح يتم استخدامها اليوم. ثمارها لذيذة وصحية للغاية ، وتستخدم على نطاق واسع في الطهي لإعداد الحلويات والمعجنات المختلفة ، لأنها ذات مذاق رائع ورائحة حساسة.

وصف شجرة الفستق

في الظروف المناخية المواتية ، يمكن أن تصل إلى دائمة الخضرة 6 أمتار والعيش لأكثر من 500 سنة. البرميل عادة منحني وله سطح مضلع. اللحاء يختلف من الرمادي الفاتح إلى البني المحمر.

تنمو الشجرة في المناطق القاحلة ولديها نظام جذر متطور ، يمكن أن يصل عمقه إلى 12 مترًا وعرضه 25 مترًا.

كرون كثيفة ، مكونة من أوراق ريشي مع طبقة من الشمع. تحت تأثير الشمس ، يطلقون الزيوت الأساسية التي يمكن أن تسبب الصداع والشعور بالمرض أو حتى الإغماء.

هناك عينات من الذكور والإناث التي يسهل تمييزها أثناء الإزهار من مارس إلى مايو. يمكن الحصول على الحصاد بعد 9-10 سنوات من تاريخ الزراعة. للقيام بذلك ، يجب أن يكون هناك أفراد من مختلف الجنسين.

من الأصح أن نسمي ثمرة الشجرة وليس الجوز ، ولكن الحجر. في بعض الأصناف ، يصل طوله إلى 3 سنتيمترات. يوجد أسفل اللباب ، الذي يمكن فصله بسهولة ، جوهر الزيت الصالح للأكل ذي اللون الأخضر الفاتح.

توزيع الأراضي

وطن الفستق التاريخي هو غرب آسيا من سوريا الحالية إلى أفغانستان. على هذه

الشجرة تنمو منذ آلاف السنين وتعتبر رمزا للثروة.

في وقت لاحق ، تم نقل الشتلات إلى إيطاليا واليونان ، حيث استقروا بنجاح وبدأوا في إنتاج المحاصيل.

اليوم ، من بين المناطق التي ينمو فيها الفستق والتي فيها أكثر البلدان شيوعًا ، يمكن للمرء تسمية:

في ولاية كاليفورنيا ، سقطت شجرة في نهاية القرن التاسع عشر. تعد الولايات المتحدة الأمريكية اليوم واحدة من البلدان التي يزرع فيها الفستق في أحجام أكبر. لا يتم تصدير المكسرات فقط ، ولكن أيضًا يستهلكها السكان بكميات كبيرة.

في روسيا ، تنمو الفستق في شبه جزيرة القرم وجبال القوقاز بسبب المناخ المحلي. ومع ذلك ، لم يتلقوا توزيعًا كبيرًا حتى في هذه المناطق الدافئة نسبيًا.

ثمار الأشجار المزروعة داخل بلادنا ليس لها طعم مميز.

ميزات النمو

الأمثل للنباتات مناسبة المناخ المداري والاستوائي. تشعر الشجرة بالرضا عن التربة الصخرية الفقيرة. ومع ذلك ، من المهم وجود الكالسيوم في الأرض.

يتحمل بسهولة التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والبرودة إلى -20 درجة. لا يخاف من الحرارة والجفاف ، يحب أشعة الشمس الساطعة. غالبا ما تقع على المنحدرات والمنحدرات.

تلبية غابة الفستق - نادرة. هذه نباتات فردية نوعًا ما ، كما هو الحال في المناخات القاحلة ، على المرء التنافس على العناصر الغذائية والرطوبة.

في ظل الظروف الطبيعية ، يتم نشر شجرة الفستق بمساعدة البذور أو البراعم. ومع ذلك ، قصاصات هي أيضا مناسبة لهذا الغرض. في المنزل ، يمكنك محاولة زراعة شجرة من المكسرات النيئة. ومع ذلك ، سوف يستغرق الكثير من الصبر والرعاية..

حصاد الفستق المحصود في أواخر الصيف - أوائل الخريف. يمكن لشجرة واحدة إحضار ما يصل إلى 25 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد.

من تاريخ شجرة الفستق

هذه الفاكهة معروفة للإنسان منذ عمق الزمن ، وفقًا للمصادر ، بدأ الرجل في أكلها ولأغراض طبية منذ أكثر من 2.5 ألف عام. دعونا نحاول الإجابة على السؤال الذي ينموون فيه.

وطنهم هو غرب آسيا ، وتمتد حيازة هذه الشجرة من سوريا إلى أفغانستان. في هذه البلدان ، كان التبجيل بطريقة خاصة ، وكان يعتبر رمزا للثروة والشباب ، وأحيانا تستخدم كعملة. ولكن في العالم الحديث ، انتشرت الثقافة إلى ما هو أبعد من غرب آسيا.

اليوم يمكن العثور عليها في اتساع أمريكا ، والتي لا يمكن إلا أن تفسح المجال أمام البطولة لإيران ، وتعتبر أكبر زعيم في بيع الفستق. لا تتفاجأ إذا تمكنت خلال هذه الرحلة من مقابلة هذه الشجرة في بلدان مثل اليونان وإسبانيا وأفريقيا. أستراليا. حيث ينمو الفستق يعرفون مباشرة سكان تركيا ، لأنه واحد من رواد العالم في توفير الفستق في السوق.

ثقافة الفستق لم تتجاوز المساحات المفتوحة لروسيا. لأول مرة سقطت شجرة غريبة على أراضي شبه جزيرة القرم مرة أخرى في الثامن عشر البعيدة. تم زرع حوالي ثلاثين شجرة ، تم تأقلم نبات غريب تمامًا ، لكن ثمارها لم تكن مناسبة للاستهلاك.

ملامح حصاد الفستق

يتم حصاد الفستق في بداية شهر سبتمبر ويمكن أن يستمر حتى نهاية شهر نوفمبر. ثمرة شجرة الفستق طولها 2-3 سم.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن هذه يتم جمع المكسرات في الليلويرجع ذلك إلى حقيقة أن أوراق الفستق تحت تأثير أشعة الشمس المباشرة تنبعث منها الزيوت الأساسية ، والتي لها تأثير ضار على صحة الإنسان. الخطرة بشكل خاص هو تأثير زيت الفستق الأساسي على الأشخاص الذين يعانون من خلل التوتر العضلي الوعائي وأمراض ارتفاع ضغط الدم.

في نهاية الحصاد ، يتم تجفيفها تمامًا في الشمس، وبعد ذلك مدة الصلاحية ليست أكثر من سنة واحدة. حتى كخيار ما في وسعهم نقع في محلول مالح ، ثم يقلى.

ما هي الفستق المفيدة والخطيرة للشخص؟

خصائص مفيدة

  1. نظام الدورة الدموية. يصعب المبالغة في تقدير فوائد هذه المكسرات ، فهي ليست بديلاً لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية. إذا كنت تأكل بانتظام أجزاء صغيرة من المكسرات ، فعليك تحسين حالة الدورة الدموية فقط ، بل يمكنك أيضًا تحقيق التوازن بين مستوى الكوليسترول في الدم.
  2. كبد. إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد ، فإن الفستق يساعدك أيضًا. وفقا للخبراء ، فإن استخدام كمية معتدلة من المكسرات في القوة لازالة القنوات الصفراوية والمساعدة في نوبات المغص الكبدي.

الهضم. منذ العصور القديمة ، يعتقد أن الفستق له تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء وتحسين الهضم. إنهم يلعبون دورًا مهمًا في علاج مرض السل ، حيث إنهم يساعدون في تطبيع نبضات القلب والتنفس أثناء استقبالهم.

الإجهاد المخلص. إذا كانت طبيعة نشاطك تتعرض بانتظام لأحمال فكرية كبيرة أو كنت تشعر بشعور دائم بالتعب ، فستعالج الجوز المعجزة. لا تنس أن ثمار شجرة الفستق تؤدي وظيفة مثيرة للشهوة الجنسية للرجال ، مما يعزز من قوة وعمر الخلايا الجرثومية.

التجميل. يتمتع زيت الفستق بأهمية كبيرة في صناعة مستحضرات التجميل ، حيث يحتوي زيته على مواد تساعد على تجديد شباب البشرة وترميمها وتغذيتها. وإذا كنت ترغب في حماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية ، فسيصبح زيت الفستق مساعداً لا غنى عنه.

أما بالنسبة إلى السلبيات ومخاطر الفستق ، فهي موجودة بالطبع. بادئ ذي بدء هم هي مسببات الحساسية قوية جدا ويمكن أن يسبب صدمة الحساسية ، لذا كن حذرًا عند تجربة هذا المنتج لأول مرة. من الأفضل أن تبدأ في تناول بعض المكسرات واتباع رد فعل جسمك. لا تنس أن تكوين الفستق غني بالدهون واستخدامها المفرط يمكن أن يؤدي إلى جنيه إضافية و سم.

كيف تنمو شجرة في المنزل

يهتم كثير من البستانيين بسؤال ما إذا كان من الممكن زراعة هذه الشجرة في المنزل. نعم ، هذا ممكن ، لكنه عملية معقدة ومضنية إلى حد ما. لسوء الحظ ، ليس دائمًا ، وبصورة دقيقة ، نادراً ما يمكن أن تؤكل ثمار مثل هذا الجوز محلي الصنع. هناك حاجة لظروف خاصة للفستق ، ولكن الظروف المناخية الرقيقة والناعمة مهمة. وإذا كان هدفك ليس فقط الوظيفة الزخرفية لهذه الشجرة ، ولكن إنتاج الفواكه ، فأنت بحاجة فقط إلى زراعة شجرتين في نفس الوقت. لأنه بالنسبة للحصاد يجب أن تكون الأشجار ، ذكورا وإناثا.

تربية مثل هذه الشجرة مع مساعدة من البذور والعقل ويطلق النار على الشباب. من المهم أيضًا أنك إذا كنت تعيش في روسيا ، فيجب أن تفهم أن ثمار الفستق المزروعة على أراضيها ليست مناسبة للاستهلاك البشري. لا يمكن استخدام ثمار الفستق في روسيا في صناعة الزبد.

ولكن بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يقررون زراعة هذه الشجرة ، سنقدم بعض النصائح المفيدة لزراعتها.

  • كما ذكر سابقا إنه نبات محب للحرارةلذلك فإن التربة الرملية مريحة له. نختتم. يوصى بسقي الشتلات في حالات نادرة للغاية ، ومن الأفضل القيام بذلك عندما تكون التربة جافة.
  • بدلا من ذلك ، يمكنك بشكل مستقل تنبت شجرة من الحجر. للقيام بذلك ، يكفي نقع العظم في أي خليط لتحفيز النمو ، ومن ثم الهبوط في التربة الرملية والغطاء باللوتراسيل. ولكن هناك عيبًا كبيرًا - بعد أن تنبت الشتلات ، لا يمكنك ببساطة تحديد أي من الذكور وأيها أنثى. إذا كان هدفك ثمرًا ، فهذا الخيار ليس مناسبًا لك. لذلك ، فإن أفضل حل بالنسبة لك هو شراء شتلة تم تشكيلها بالفعل.
  • بعد زراعة الشتلات جدا رث بعناية التربة وسكب الماء النظيفبدون أي سماد. لزراعة شجرتين أو أكثر ، من الضروري أن نلاحظ بينهما مسافة كافية من ثلاثة أمتار.
  • إذا بدأت شجرتك وتنمو بأمان في الأماكن المفتوحة في حديقتك ، فبعد عامين ، يمكنك إخصابها بأمان باستخدام الأسمدة النيتروجينية والفوسفاتية.

على الرغم من حقيقة أن شجرة الفستق هي "متقلبة" ، إلا أنها في المراحل المبكرة من النمو ، لا تزال نباتًا جميلًا وجماليًا. التي يمكن أن تصبح زخرفة من أي حديقة أو مانور. أظهر القليل من الجهد والصبر والنتيجة لن تستغرق وقتًا طويلاً.

جغرافيا النبات

يعتبر موطن شجرة الفستق من أراضي إيران وسوريا الحديثة. هناك كان يسمى شجرة الحياة ، كما لوحظ أن الاستخدام المستمر للثمرة أدى إلى تجديد شباب الجسم ، وتعزيزه. كانت هناك أوقات عندما تم استخدام الفستق كعملة هنا.

في وقت لاحق ، انتشر المصنع في الأجزاء الجنوبية الغربية والوسطى من آسيا ، في جنوب أوروبا ، في بعض أنحاء أمريكا وأفريقيا وأستراليا. توجد أنواع أشجار الفستق البري في قيرغيزستان وطاجيكستان وأوزبكستان.

كيف ينمو الفستق ، سكان تركيا يدركون جيدا. ما يقرب من نصف جميع الفواكه التي يتم بيعها في السوق العالمية اليوم تزرع في مزارع هذا البلد.

للإجابة على السؤال "أين ينمو الفستق في روسيا" ، تحتاج إلى معرفة الظروف الطبيعية الضرورية لنمو النبات وتطويره. فقط مع مراعاة ذلك ، يمكن زراعة الأشجار والحصول على حصاد.

متطلبات لزراعة النباتات

تزرع شجرة الفستق في ظروف مناخ حار جاف من الصحارى وشبه الصحاري. المصنع مثير للاهتمام لأنه يتحمل بنجاح درجات حرارة الهواء المرتفعة والمنخفضة. هناك حالات نجت فيها زراعة الأشجار عند درجة حرارة 25 درجة من الصقيع.

النمو تحت ظروف نقص الرطوبة أثر على تطور نظام جذر النبات. تم تطويره للغاية ، لديه العديد من المستويات. في العمق ، تنخفض الجذور بخمسة عشر ، وتنمو على الجانبين بمقدار 25 مترا. يختلف نشاط المستويات المختلفة لنظام الجذر ، ويعتمد ذلك على الوقت من السنة.

تجربة زراعة أشجار الفستق في روسيا لديها نتيجة إيجابية. في وقت مبكر من القرن 18 ، تم زرع حوالي ثلاثين شجرة في القرم لأغراض تجريبية. لقد اعتادوا تمامًا ، لكن ثمارهم لم تكن تتمتع بمزايا عالية الذوق.

كيف تنمو الفستق في روسيا اليوم؟ للنمو في المناطق القاحلة في جنوب البلاد ، انتشر الفستق الحقيقي من مجموعة كبيرة من الأنواع النباتية. تتوفر زراعة هذه الأشجار أيضًا على ساحل البحر الأسود في القوقاز.

ما هو المطلوب لنمو النبات الفعال؟ يعلم المزارعون أنه بالنسبة لكل منطقة يزرع فيها الفستق ، من الضروري اختيار نوع معين من شأنه الاستفادة المثلى من الظروف الطبيعية لنموه وتطوره.

النبات في مجتمع طبيعي

بعد التعرف على مكان وكيفية نمو الفستق ، ليس من الصعب تخمين الدور الذي يمكن أن تلعبه هذه الأشجار في البرية.

أولاً ، أوراق الشجر النباتية تنقذ تمامًا من الحرارة الشديدة ، لذلك تجد الحيوانات الصغيرة والطيور ملجأ في تاج الأشجار. على الأرض ، في ظل الفروع ، يختبئ السكان الأكبر من الصحارى وشبه الصحراوية من الشمس.

ثانياً ، ثمار الفستق هي غذاء للقوارض والطيور والكولان والثعالب وغيرها من الحيوانات التي تعيش في المناطق التي تنمو فيها الثقافة. يترك أكل الخراف والإبل.

فوائد شجرة الفستق للبشر

عرف استخدام ثمار الشجرة وأجزائها الأخرى للإنسان منذ زمن سحيق. حتى قبل 7000 عام ، لم يكن الناس يعرفون فقط كيف ينمو الفستق ، ولكنهم كانوا قادرين على استخدامها لأغراض مختلفة.

ذهبت الفواكه المقلية ، المجففة ، الطازجة أو المملحة من شجرة الفستق إلى الطعام كما هو الحال الآن. أنها تحتوي على كمية كبيرة من النفط المخصب مع الأحماض المفيدة. لهذا السبب ، يتم استخدام الفستق على نطاق واسع في إعداد بعض الأطباق أو المنتجات الغذائية - أنواع معينة من الجبن والنقانق ومنتجات الطهي والآيس كريم. لقد ثبت أنه بالاقتران مع المشروبات الكحولية ، يتم فقد الخصائص المفيدة للفستق.

محتوى الألياف في الفستق هو نفسه في دقيق الشوفان ، لذلك غالبًا ما يتم تضمين ثمار الشجرة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يبحثون عن نظام غذائي متوازن مناسب. ولكن لا يزال من الضروري أن نتذكر حول محتوى السعرات الحرارية العالية للمنتج.

الفستق راتنج يقوي جيدا اللثة والأسنان. Кроме того, употребление плодов дерева оказывает благотворное влияние на работу иммунной системы, головного мозга, улучшает процессы пищеварения, активизирует выделительные функции организма. Некоторые вещества, получаемые из плодов и листьев растения, используются в производстве лекарственных препаратов.

منتجات مستحضرات التجميل التي تحتوي على زيت الفستق في تركيبة تطهير البشرة جيدا ، وتخفيف بقع الصباغ وغيرها من الأمراض الجلدية.

استخدام نبات لأغراض فنية

يتم تغذية الزيت المتبقي بعد استخدام الفاكهة في الإنتاج الصناعي للزبدة أو غيرها من المنتجات للحيوانات الأليفة والدواجن.

يستخدم الخشب في صناعة نجارة. كما أنه يستخدم لصنع الراتنج ، والذي يستخدم في صناعة الورنيش عالي الجودة.

تحتوي أوراق النبات بكميات كبيرة على العفص ، لذا فهي تستخدم على نطاق واسع في إنتاج الجلود ، في صناعة الدهانات.

ميزات الخشب الزخرفية

إن معرفة كيف ينمو الفستق وما هو التاج الغني الذي تتمتع به هذه الأشجار ، قد سمح للناس باستخدام هذه الثقافة بنجاح في زراعة الحدائق وتزيين الحدائق والساحات.

تراكيب الزهور ، التي تشمل أوراق وأغصان الفستق ، تبرز بجمالها وأصالتها الفريدة.

مظهر

ينمو الفستق كشجيرات ، ولكن يتم تمثيله أيضًا بأشجار نفضية دائمة الخضرة. طولها 7-10 م.

ثمار هذه الشجيرات والأشجار هي ثمرة حجرية ، وطولها يصل إلى 12 سم وعرضها يصل إلى 1 سم ، ولها شكل بيضاوي وبذور ممدودة من الداخل.

الغشاء رقيقة وحمراء ، ويمكن فصلها بسهولة عن الجنين. قذيفة عندما تنضج الجوز في كثير من الأحيان الشقوق.

البذور خضراء ولذيذة. النباتات تبدأ تؤتي ثمارها في أواخر الخريف.

تتميز أشجار الفستق بالأوراق الرمادية السميكة أو الريشية أو ثلاثية الأوراق أو الأوراق البسيطة ، فضلاً عن الزهور الصفراء المائلة إلى الحمرة التي يتم تجميعها في شكل أزهار تظهر قبل الأوراق.

جذور أشجار الفستق كبيرة ، بطابقين ، ويمكن أن تنمو بعمق يصل إلى 15 مترًا ، ويصل عرضها إلى 40 مترًا.

الأوراق مصنوعة من الجلد ، وتتألف من 3-5 منشورات على شكل القطع الناقص.

من بين الأشجار هناك أفراد من الذكور ، وكذلك الأشجار الإناث. حبوب اللقاح من شجرة واحدة من الذكور يكفي للتلقيح من 8-12 الأشجار الإناث.

العمر المتوقع حوالي 1000 سنة.

هناك الكثير من الزيوت الأساسية في الفستق غير مفتوح ، لا يمكن أن تؤكل.

ما يصل إلى 20 نوعًا من الفستق معروف ، أهمها:

  • أتلانتيك. تستخدم لإنتاج الراتنج ، فضلا عن الأوراق المالية للفستق الحاضر.
  • صحيح. الأشجار التي يبلغ ارتفاعها 9 أمتار وأكثر ، والتي فيها التاج الكروي الكثيف ، غالبًا عدة جذوع ، جذر عميق ، أوراق الشجر في الشتاء. المصنع يعيش ما يصل إلى 300 سنة. ثمار هذه الفستق لها طعم لطيف وطولها يصل إلى 2 سم.
  • Tupolist (البرية). نبات مقاوم للجفاف ينمو في منطقة القوقاز وآسيا وشبه جزيرة القرم وغيرها من الأماكن. يتم تمثيله عادة بالأشجار ، التي يتراوح ارتفاعها من 8 إلى 10 أمتار ، ولكنه يحدث أيضًا في شكل شجيرات متعددة الجذع. الفواكه صالحة للأكل ، ولكنها أصغر من ثمار هذا الفستق. الحرف مصنوعة من النباتات الخشبية.
  • الصين. ينتشر في أكبر مقاومة للصقيع وارتفاعه إلى 15 متر.
  • أمريكي (وتسمى أيضا المكسيكي).
  • زيت التربنتين. أشجار تصل إلى خمسة أمتار. يمكن العثور عليها في سوتشي وتبيليسي وباكو.
  • ماستيك. ويمثلها الأشجار الصغيرة أو الشجيرات التي تنمو على ارتفاع ثلاثة أمتار. ثمار المصطكي تستخدم لإنتاج النفط. المصنع هو أيضا في الطلب لإنشاء التحوط. تقليم الفستق المصطكي الحصول على المصطكي ، والتي يمكنك من صنع المعجون ، والطلاء أو الورنيش.

حيث ينمو

وطن المصنع هو إيران وأفغانستان ودول آسيا الوسطى. هنا يمكنك مقابلتها في البرية.

في الوقت الحاضر ، تزرع أشجار الفستق في العديد من بلدان العالم بمناخ دافئ: في شبه جزيرة القرم ، والبلدان الأوروبية ، والولايات المتحدة الأمريكية ، وبلدان آسيا ، والمناطق الشمالية الغربية من أفريقيا ، وتركيا ، وأستراليا. يمكن العثور على النباتات البرية في طاجيكستان وأوزبكستان وقرغيزستان.

كيف ينمو

يحدث تكاثر الفستق في الطبيعة عن طريق البذور ، وكذلك عن طريق البراعم. زراعة النبات باستخدام التكاثر بالقصاصات.

في الفستق البري ، لوحظ مقاومة للجفاف والصقيع. المصنع يفضل التربة الصخرية والصخرية. يمكن تثبيته على منحدر أو منحدر بسبب نظام متطور من الجذور. غالبًا ما تنمو أشجار الفستق وحدها (غابة الأشجار الكبيرة نادرة جدًا).

جمع والحصاد

تتشكل الثمار بكميات كبيرة على الأشجار التي تتراوح أعمارها بين 7 و 10 سنوات ، ويلاحظ أقصى إنتاجية في أشجار الفستق التي وصلت إلى 20 عامًا. في حالة نضج المكسرات ، تفتح القذائف جزئيًا بنقرة واحدة.

في النباتات البرية ، لا تكون الثمار كبيرة جدًا (يتراوح وزن 100 جرام بين 50 و 60 جرامًا). على الأشجار المثمرة ، يمكن أن يكون ما يصل إلى 30٪ من الثغرات فارغة (بدون نوى). تختلف الإنتاجية في المناطق المختلفة وفي الأنواع المختلفة.

يتم جمع ثمار الأشجار في أغسطس وسبتمبر:

  • يتم قطعها يدويًا أو التخلص منها بمساعدة أعمدة خاصة على القماش.
  • يتم حصاد الثمار في الليل ، لأنه خلال النهار يتم إطلاق زيوت الروائح من أوراق الفستق ، مما يسبب الدوخة.
  • قشر المكسرات من القشرة فورًا حتى لا تغمق القشرة.
  • تجفف الفواكه المقشرة في الشمس لمدة 5 أيام.
  • من الضروري تخزين الفستق المجفف في مكان بارد - عند درجة حرارة + 2 + 10 درجة ، لن تتدهور المكسرات لمدة عام ، وعند 0 درجة مئوية لمدة تصل إلى أربع سنوات.

كيفية اختيار ومكان الشراء

يباع فستق الفستق دائمًا في القشرة.

في الحجم وهي مقسمة إلى:

يتميز الفستق الناضج باللون الأخضر للحبات ووجود قشرة مفتوحة.

نصائح لاختيار الفستق:

  • يجب أن تكون القشرة كريمية أو بيضاء.
  • يجب أن يكون المكسرات بنفس الحجم ، دون تشققات ولا يتم تسويتها.
  • لا ينبغي أن تكون ملطخة الفواكه.
  • لا تشتري المكسرات ، إذا كانت رائحتها عفنًا ، وكذلك رائحة عفنًا أو رائحة زائفة.

بالنسبة لصناعة الأغذية ، بالإضافة إلى الفستق الكامل ، يبيعون نصفين من المكسرات والأرباع والفستق على شكل قطع صغيرة.

نواة الفستق تمتص الرائحة الأجنبية بسرعة ، لذا يجب تخزينها بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى.

من المستحسن أن يتم تخزين الفستق الذي تشتريه (إذا كنت تتحدث عن المكسرات غير المملحة) جيدًا وتوضع في الثلاجة.

لإطالة عمر الصلاحية ومنع تلف المكسرات ، فهي مقلية أو محلاة أو مملحة.

تشير قذيفة المحمر إلى الفستق قبل التخليق.

شاهد برنامج "التحكم في الشراء" ، والذي اختار أفضل الساحات بالفستق والملح.

خصائص

  • يحتوي الفستق على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون والفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن.
  • يوصى بفواكه الفستق خلال فترة الشفاء والاستنزاف ، وكذلك للرياضيين الذين يعانون من التوتر العقلي الشديد.
  • الاستخدام المنتظم يحسن وظيفة القلب والكبد.
  • بسبب القدرة على تعزيز الفاعلية والتأثير إيجابيا على الحيوانات المنوية ، تعتبر هذه المكسرات مثيرة للشهوة الجنسية.

التركيب الكيميائي

الفستق غني بـ:

  • الأحماض الأمينية
  • النشا،
  • الأحماض الدهنية - الأوليك ، اللينوليك ، النخيلي ، الستيريك وغيرها ،
  • السكروز،
  • جلسريدات،
  • الفيتامينات E ، A ، B6 ، B1 ، حمض الفوليك ،
  • المعادن (الفوسفور ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، النحاس ، البوتاسيوم) ،
  • التانين،
  • الكاروتينات - زياكسانثين ولوتين.

خصائص مفيدة

  • يساعد الفستق في الحفاظ على الحيوية ، لذلك يوصى بالتعب والضعف.
  • الفواكه هي منتج صديق للبيئة ، حيث أن معالجتها لا تشمل التدخل الخارجي.
  • المكسرات غنية بمضادات الأكسدة ، لأن استخدامها يعمل على تطبيع أداء نظام القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على تنشيط الجسم ويخفض الكوليسترول.
  • مقشع وعمل مضاد للسعال.
  • يزيد زيت الفستق من فاعليته ويسرع من اكتساب حروق الشمس ونغمات ويقوي الجسم وله تأثير ملين خفيف. كما أنه يستخدم في التجميل ويعزز التئام الجروح.
  • تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
  • يكون لها تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية ، واستعادة حدة البصر.
  • تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر والأسنان.
  • منع تطور مرض السكري.
  • يكون لها تأثير تجديد.
  • بمثابة الوقاية من السرطان جيدة.
  • زيادة فاعلية الرجال.

لمعرفة المزيد عن الخصائص المفيدة للفستق الحلبي ، شاهد الفيديو التالي لبرنامج "Live is great!"

الضرر وموانع

  • الجرعة الزائدة قد تسبب الدوخة والغثيان.
  • لا ينصح باستخدام زيت الفستق أثناء الحمل بسبب تأثيره الملين.
  • تعتبر هذه المكسرات شديدة الحساسية. الحساسية يجب أن تستخدم بحذر.
  • استهلاك الفستق المملح يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم.
  • عصر القدر ، لأن قد يؤدي إلى تطور أهبة.
  • الأمراض الحادة في الجهاز الهضمي والكلى.
  • موانع الفستق المالحة في ارتفاع ضغط الدم بسبب وجود كمية كبيرة من الملح.

من البذور التي تنتجها زيت عالي الجودة ، والتي ليست أدنى في خصائصه لزيت الزيتون. يتم استخدامه في الطهي ولإنتاج الورنيش عالي الجودة.

من المفيد جدًا إضافة زيت الفستق إلى ماء الاستحمام (1 ملعقة كبيرة لكل حمام من الماء).

زيت تم الحصول عليه من ثمار الفستق ، استخدم:

  • في الداخل لتقوية الجهاز المناعي (1-2 ملاعق صغيرة يوميا لملعقة) ،
  • لتزييت الجلد المصاب بالفطر ، وكذلك التهاب الجلد (عملية 4 مرات في اليوم) ،
  • من أجل القضاء على حب الشباب ، أهبة ، الأكزيما والطفح الجلدي ،
  • للعناية بالشعر لمنحهم اللمعان والحرير والنعومة ،
  • كمنتج للعناية بالبشرة (حساسة بشكل خاص) ،
  • لحماية البشرة في الطقس البارد والرياح ،
  • لتعزيز صفيحة الظفر ،
  • كزيت للتدليك (يستخدم كأساس للزيوت العطرية) ،
  • للأقنعة (يمكن خلطها مع زيوت أخرى ، مثل اللوز أو الأفوكادو ، وكذلك مع EM) ،
  • كما واقية من الشمس ،
  • للقضاء على النمش والبقع العمر.

يمكن زيت الفستق إثراء أي مستحضرات التجميل الرعاية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إضافة بضع قطرات من الزيت إلى الوسائل المعتادة.

حيث تنمو الفستق في روسيا وبلدان أخرى

الفستق هو شجرة متوسطة الحجم تحب الشمس الساطعة والتربة المغذية ، وعادة ما يمكن العثور على هذا النبات في البلدان القاحلة (على سبيل المثال ، في شمال غرب أفريقيا أو تكساس أو سوريا أو آسيا). تركيا هي الرائدة في بيع وتصدير الفستق.

لسوء الحظ ، المناخ في روسيا غير مناسب لزراعة شجرة الفستق. ولكن يمكنك العثور على أماكن توجد فيها فرصة لنمو هذا النبات فحسب ، بل وأيضًا ثماره.

في هذه الحالة ، هي شبه جزيرة القرم والمناطق المجاورة لها. في القرن 18 ، زرعت الشتلات لأول مرة في شبه جزيرة القرم. لكن لسوء الحظ ، فواكه الفستق غير مناسبة عملياً للاستهلاك البشري ، وبالتالي تصنع زيوت مختلفة من الفواكه ، بما في ذلك زيوت التجميل. لتنموها في روسيا ، يجب أن تكون التربة مشبعة بالكالسيوم ، ويجب أن يكون الصيف جافًا للغاية ، وإلا فلن يعمل.

فوائد وأضرار الفستق

الفستق مفيد جدًا لأي شخص ، فمساهمة الفستق في صحة الإنسان لا تقدر بثمن.

دعونا نرى عدد المواد المفيدة في 100 غرام من الفستق:

  • 20 غراما من البروتين ، وهي الأحماض الأمينية المفيدة.
  • 45-50 غراما من الدهون ، لكنها تتكون من الأحماض الأساسية لجسم الإنسان. هذه هي الأحماض مثل: الأوليك ، النخيلي ، اللينوليك وغيرها).
  • 25-30 غراما من الكربوهيدرات.
  • نسبة عالية من الفيتامينات A ، B ، E.

خصائص مفيدة لاستخدام الفستق:

  1. تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية. مع الاستخدام المنتظم لأجزاء صغيرة من الفستق ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول الضار بشكل كبير.
  2. تفعيل تدفق الدم ، ونتيجة لذلك ، تحسين تكوين الدم.
  3. الفستق يساعد في مرض الكبد، لأنهم قادرون على تطبيع وظائف العمل وتنظيف القنوات الصفراوية. يقول بعض الخبراء أن الفستق يساعد في تخفيف الآلام في مغص الكبد.
  4. الفستق مفيد جدا للرجال ، ويطلق عليهم كمنشط جنسي. أنها تساعد على تعزيز قوة الجنسية والحيوية للخلايا الجرثومية لدى الرجال.
  5. قد يكون لها تأثير جيد على الأمعاء.، ولكن عندما تستخدم في أجزاء صغيرة. يساعد على إزالة الخبث والسموم.
  6. يوصي الخبراء بتناول الفستق لعلاج مرض التصلب العصبي لأنها يمكن أن تساعد في عمل الجهاز التنفسي وتطبيع عمل القلب عن طريق الحد من دقات القلب.
  7. يوصى باستخدامه في الأشخاص الذين يعانون من التعب وحمل فكري كبير ، لأن الفستق له تأثير منشط على الجهاز العصبي البشري.
  8. زيت الفستق يجلب فوائد كبيرة. يستخدم بنشاط كبير في التجميل كعنصر مجدد ومغذي ومفيد للبشرة. يحمي زيت الفستق بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية.
  9. الفستق الراتنج يساعد على تقوية الأسنان واللثة.

لسوء الحظ ، يعتبر الفستق من المواد المسببة للحساسية القوية للغاية ، وعندما يستخدم بكميات كبيرة ، فإنه يمكن أن يسبب حساسية قوية للغاية ، ويمكن أن يصل إلى صدمة الحساسية.

ينصح بارتفاع ضغط الدم أيضًا بعدم إساءة استخدام الفستق ، لأنها يمكن أن تزيد من ضغط الدم ، وتسبب الغثيان أو الدوار.

هل من الممكن أن تنمو شجرة الفستق

بالطبع ، يمكنك زراعة شجرة الفستق في المنزل ، لكن هل ستؤتي ثمارها؟ أولاً ، تحتاج أشجار الفستق إلى مناخ خاص. في روسيا ، المناخ المناسب هو إقليم كراسنودار وشبه جزيرة القرم.

في أماكن أخرى ، يجب ألا تحاول زرعها. ثانياً ، من الضروري التقاط الأشجار بطريقة معينة حتى تكون شجرة واحدة على الأقل من الذكور. لأنه بدون شجرة ذكر لا يمكنك الحصول على حصاد.

يجب أن تتذكر أن الثمار التي تزرع في روسيا غير صالحة للاستهلاك البشري. تم استيراد كل الفستق الذي تراه على الرفوف من بلدان أخرى. إذا كنت لا تزال تقرر زراعة شجرة ، فتذكر أنها ستزهر بعد 10 سنوات ، ويمكن استخدام الثمرة كزيت فقط.

إرشادات خطوة بخطوة لزراعة شجرة الفستق:

  1. اختيار التربة. إن شجرة الفستق مغرمة جدًا بالتربة الرملية ، لذلك يحتاج النبات إلى ري نادراً عندما تكون التربة جافة جدًا.
  2. تحتاج إلى شراء وزراعة شتلة - الذكور والإناث.
  3. تنبت الجوز. يجب نقع الأحجار الطازجة في منشط نمو ، ثم زرعها في مزيج من التربة الرملية ، ثم الماء والغطاء بمادة خاصة تسمى lutrasil. سيكون من الصعب عليك تحديد أي من النباتات الصاعدة هي الصبي وأي فتاة. لذلك ، من الأفضل شراء شتلة ناضجة بالفعل في الحضانة.
  4. إعداد حفرة كبيرة لشتلات الكبار. إذا قررت زراعة عدة شتلة ، فستكون المسافة بينهما أكثر من ثلاثة أمتار.
  5. يجب فحص الجذور ، وإذا لزم الأمر ، يجب قطع العناصر التالفة وتطبيقها بالرماد.
  6. نحن نزرع الشتلات. بعد الزراعة ، يجب أن ترش التربة وتصب الماء. الأشجار الصغيرة لا تحتاج إلى رعاية جيدة. يمكن أن تسقى كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
  7. بعد عامين من النمو ، يمكن تخصيب شجرة الفستق بالأسمدة الفوسفاتية أو النيتروجينية.

تذكر أنه من الأفضل عدم محاولة تناول الفستق المزروع في منزلك ، وشرائه في المتجر بشكل أفضل.

شاهد الفيديو: أين يزرع الفستق (أغسطس 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send