حديقة الزهور والنباتات والشجيرات

الخيار الأفريقي كيفانو: وصف وخصائص مفيدة

Pin
Send
Share
Send
Send


كل عام تظهر فواكه وخضروات غريبة جديدة على رفوف المتاجر الكبرى. حتى عند شراء عينة للعينة ، لا يستطيع جميع العشاق القول بثقة أنهم يحتفظون بفاكهة أو خضروات ، وكيفية تناولها بشكل عام. آخر هذه الجدة هو كيفانو. أي نوع من الفاكهة هذا؟ يعتقد البعض أن الكيفانو هو الفاكهة كما هي ، والتي لا يعرفها أحد حقًا. يعتقد البعض الآخر أن هذا هو الخضروات. وفقط في رأي واحد ، كلها واحدة. الفاكهة التي تبدو وكأنها قنفذ مفيد للغاية. كيف يأكلون كيفانو وأي نوع من النباتات الغريبة هو؟ في هذه الحاجة إلى فهم.

الفاكهة مثيرة للاهتمام

تسمى الفاكهة كيفانو بشروط. في الواقع ، هذا هو الخضروات من عائلة القرع. ببساطة ، قريب من خيار عادي. يطلق عليه بشكل مختلف - خيار الشائك الأفريقي ، البطيخ ذو القرنين أو الهلام. أولئك الذين يطلقون عليه الخيار أو بيلة غاضبة مخطئون. هذه نباتات مختلفة تمامًا حيث يمكنك رؤية بعض التشابه الخارجي فقط.

تزرع البطيخ ذو القرنين في كل مكان في بلدان ذات مناخات مدارية حارة ، وتربى في نيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية (كاليفورنيا) وإسرائيل وكولومبيا.

Kivano هو كرمة عشبية سنوية ذات سيقان رفيعة ولكنها قوية. في الطول ، يصل إلى 5-6 أمتار. هذا نبات محب للحرارة لضوء النهار القصير ، والذي يمكن زراعته كمحصول حديقة وككرمة زخرفية.

أوراق كيفانو تبدو مثل الخيار ، أصغر فقط. في الجيوب الأنفية العديد من الزهور الصفراء. مثل بقية اليقطين ، وهي مقسمة إلى الذكور والإناث. خلال موسم النمو بأكمله ، الكرمة تؤتي ثمارها بكثرة. مع مراعاة جميع قواعد الرعاية ، يمكنك جمع ما يصل إلى 200 فاكهة من الأدغال. لتحقيق هذه النتيجة هو حقيقي ، باستمرار كسر الأوراق الخضراء. ولكن قد ينخفض ​​العائد بشكل حاد إذا بقيت ثمار كيفانو واحدة على الأقل على الكرمة والنضوج.

كيف ننموها في بلدنا؟

من الأفضل القيام بذلك من خلال الشتلات. قبل زرع البذور في الأواني ليوم واحد ، تحتاج إلى نقع في محلول المغذيات. بمجرد انتهاء تهديد الصقيع ، يمكن زرع النباتات الصغيرة ، بعد تصلب إلزامي ، في الأرض. يجب حماية مكان الكيفانو من الرياح وأشعة الشمس المباشرة. على الرغم من أن النبات محب للحرارة ، فإنه لا يتحمل أشعة الشمس الحارقة. ستظهر الحروق بسرعة على الأوراق ، وقد تسقط الأزهار والمبيض. كيفانو يفضل تربة خفيفة ونفاذة. أنها لا تتسامح مع الجفاف وتغدق. سيقان النبات تحتاج إلى الدعم. لذلك ، من المرغوب فيه زرعها تحت السياج أو ربط سلسلة ، وأحيانًا تقوم بلف الساق في اتجاه عقارب الساعة.

كخيار ، يمكنك تمديد الشبكة التي جديلة الكرمة سميكة. نظرًا للنمو السريع وأوراق الشجر الوفيرة ، يجب وضع النباتات الصغيرة على مسافة تتراوح بين 50 و 80 سم. هذا سقي منتظم (خاصة بعد كل موسم حصاد) ، ونشارة التربة (نظام الجذر ضعيف ، وعندما يكون التخفيف سهل التلف) ، وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية الإضافية كل 10-12 يومًا ، ويجب عليك استبدال الأسمدة العضوية بالأسمدة المعدنية. المصنع يستجيب بشكل جيد للتغذية الورقية مع العناصر الدقيقة. يجب تثبيت براعم جانبية ، خاصة مع سماكة ثقيلة. في هذه الحالة ، تتم إزالة السيقان مع الزهور الذكور أولا وقبل كل شيء. تتم إزالة المحاصيل كل 4-7 أيام مع سقي إلزامي لاحق.

هذا النبات له العديد من المزايا ، أهمها مقاومة الأمراض المميزة لعائلة اليقطين. ولكن هناك عيب واحد. كيفانو حساس للغاية لتغيرات درجة الحرارة اليومية. ومع ذلك ، ظهرت أول مجموعة محلية ، التنين الأخضر ، في السوق مؤخرًا. وقد أحضر خصيصا لخطوط العرض لدينا. لا يعتمد نمو ونمو النباتات من هذا الصنف على طول ضوء النهار وأكثر مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تبدأ تؤتي ثمارها بعد شهرين.

تزايد في الداخل

إذا لم يكن هناك مؤامرة حديقة - وليس مخيفا. الشرفة أو لوجيا مثالية لكيفانو. كيف ينمو وما هي ميزة العناية به في الظروف الداخلية؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار وعاء تحت النبات. يمكن أن يختلف حجمها من 5 إلى 25 لترًا. ذلك يعتمد على مساحة الشرفة. في الداخل على فاكهة ليانا كانت مربوطة ، فمن الضروري إجراء التلقيح يدوياً باستخدام فرشاة. يتم ذلك فقط في الصباح عندما تكون الزهور مفتوحة وحبوب اللقاح قابلة للحياة. الفاكهة الناتجة تزين تماما الشرفة أو لوجيا.

وماذا ذوق مثل؟

على الرغم من حقيقة أن الكيفانو يطلق عليه البطيخ إلا أنه ليس أكبر من اللون البرتقالي العادي. أخضر مع بقع رخامية ، قشر الثمرة مغطى بأشواك ناعمة. عندما تنضج ، يكتسب الكيفانو لونًا أصفر. الخيار الأفريقي هو الخضروات المائي للغاية. جسدها الأخضر يشبه الملمس بالهلام. لذلك ، يجب أن تنضج الثمرة الناضجة بملعقة.

كيوانو الحلو والحامض ، الذي يشبه طعمه البطيخ والموز والخيار في نفس الوقت ، يحتوي على العديد من المواد المفيدة وله خصائص الشفاء. جسدها غني بالكربوهيدرات وفيتامينات المجموعة ب والعناصر الكبيرة والصغرى ، وأهمها الحديد والزنك والكالسيوم والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. والأهم من ذلك كله هو حمض الاسكوربيك.

الاستخدام المطول كيفانو ، خاصة في فصل الشتاء ، يساعد على تقوية جهاز المناعة. بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية (44 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام) ، يوصى به للأشخاص الذين يعانون من السمنة. وبسبب محتوى البوتاسيوم ، فإن الفاكهة مفيدة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لكن هذه ليست نهاية تطبيقها في الطب. بفضل خصائصه العقيمة ، فإن لحم الجنين يشجع على التئام الجروح ويوقف النزيف.

كيفانو الثمينة وفي مستحضرات التجميل - كمكون يشكل جزءًا من أقنعة الوجه والجسم. لديهم تشديد واضح وتأثير التنغيم على الجلد. بسبب زيادة محتوى الألياف ، تحفز الثمار حركية الأمعاء وتوصي بالوقاية من أمراض الجهاز الهضمي. أثناء العلاج الكيميائي ، يؤثر الاستخدام المنتظم للعصير بشكل إيجابي على حالة الشعر ، ويبطئ ويقلل من فقده. يمكن لمرضى السكر حتى أكل ثمار البطيخ مقرن.

كيف يتم استخدامه؟

كيف تأكل كيفانو يعتمد على درجة نضج الجنين. أكله في شكل أخضر ، ونضج بالكامل. الخضر مملحة ومخللة تمامًا مثل الخيار. سوف Kivano إعطاء طعم الأصلي لالكومبوت ويحفظ. ولكن في معظم الأحيان تؤكل الفاكهة الخام. يضاف اللحم الأخضر الكثيف إلى الحلويات والسلطات. الكوكتيلات والسندويشات والأطباق الرئيسية تزين شرائح مقشرة. كيف تأكل كيفانو إذا كان قد حان؟ للقيام بذلك ، قم بقصه إلى النصف وحدد اللب بالكامل باستخدام ملعقة. بعد ذلك ، لا يمكن للنصفين فارغة رمي بعيدا ، ويغسل جيدا. إذا وضعتهم على مسامير مثل الساقين ، فسوف يتحولون إلى أطباق أصلية لتقديم الوجبات الخفيفة أو ملحق مثير للاهتمام لتقديم المائدة.

يهتم الكثيرون بكيفية تناولهم كيفانو في وطنه. الطبق الأكثر شعبية هو المقبلات مع المأكولات البحرية والجبن. انها مستعدة ببساطة. يجب خلط المأكولات البحرية مع الجبن الطري وإضافة الكيفانو. في بعض الأحيان يمكنك الاستغناء عن المأكولات البحرية. يكفي أن نقطع الجبنة إلى شرائح ونضعها في قمة اللحم الذي يشبه الهلام والخيار الأفريقي. من عصير Kiwano يمكنك صنع كوكتيل لذيذ وصحي. للقيام بذلك ، أضف إليه عصير الليمون أو البرتقال وضربه في خلاط. أنها تخدم مثل هذا الكوكتيل في كوب من ورق زجاج كيفانو.

بعد تناول البطيخ مقرن ، لم تسجل أي عواقب وخيمة. ومع ذلك ، الأشخاص المعرضون لتفاعلات الحساسية ، يوصى لأول مرة بتجربة كيفانو بعناية ، على شكل قطع صغيرة.

بعد معرفة كيفية تناول الكيفانو ، يبقى فقط أن نقول إن الفاكهة الناضجة يتم تخزينها بشكل جميل في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر ، حتى الربيع تقريبًا. لذلك ، يمكنهم دعم المناعة بشكل مثالي طوال فصل الشتاء.

معلومات عامة

البعض يسمون خطأ بطيخ الكيفانو ، لأن مظهر الفاكهة يشبه هذه الفاكهة. الخيار الأفريقي لديه شكل مستطيل بيضاوي من الظل البرتقالي. الفرق الرئيسي بين البطيخ هو أنه يمكن اكتشاف أشواك متوسطة الحجم تشبه القرون في جميع أنحاء سطحها. يشير استزراع النبات إلى لياناس العشبية.

طعم الفاكهة لاذع قليلا.. اللب لديه اتساق يشبه الهلام ويشبه الخيار الكلاسيكي. يمكن تسمية مظهر النبات بأنه فريد ، لأنه من الصعب الخلط بينه وبين الفواكه الغريبة الأخرى. الليانا نفسها ، التي ينمو منها كيفانو ، تتمتع بحصانة عالية من العديد من الأمراض ولها عوائد جيدة. يمكن أن يصل طول الزاحف العشبي إلى خمسة أمتار. في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على قطع أراضي مزينة بهذا النبات.

وكقاعدة عامة ، لا يمكن للفواكه الغريبة الأفريقية أن تفتخر بعدد كبير من الأصناف. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق على كيفون البطيخ مقرن. هناك العديد من أصناف المناطق ، والتي يُسمح بزراعةها في جميع أنحاء العالم تقريبًا. اليوم ، هناك خمس مجموعات من البلدان التي تصدر كميات كبيرة من كيفانو. وتشمل هذه:

  • إيطاليا
  • نيوزيلندا
  • إسرائيل
  • دول أمريكا الجنوبية
  • دول أمريكا الوسطى.

كما ذكرنا سابقًا ، تعد إفريقيا الحارة مسقط رأس بطيخ كيفانو.

يمكن أن يصل طول كل فاكهة إلى 10-12 سم ويزن 300-400 جرام. يمكن أن تنمو بعض العينات حتى 20 سم. أي شخص يرى كيفانو مرة واحدة على الأقل سيتذكر مظهر هذه الفاكهة الجذابة لفترة طويلة.

بذور من الخيار الأفريقي ، وكذلك من تلك العادية ، صالحة للأكل تماما. أما بالنسبة للذوق ، فلا يمكن لأي شخص أن يحبها. يدعي البعض أن كيوانو لها طعم مختلط من الليمون والموز والخيار الكلاسيكي. يقول آخرون أنه يجمع بين الأذواق من الخيار العادي والبطيخ.

تكوين والسعرات الحرارية

يتميز كيفانو بمستوى منخفض من السعرات الحرارية. لكل 100 غرام من المنتج هناك حوالي 44 سعرة حرارية. نسبة المواد الغذائية هي كما يلي:

  • 1.3 غرام من الدهون ،
  • 7.6 غرام من الكربوهيدرات
  • 1.8 غرام من البروتينات.

عند ترجمة هذه المؤشرات في الحصة اليومية من الاستهلاك ، ستحصل على 2٪ من البروتينات والدهون والكربوهيدرات لكل 100 جرام من المنتج.

أيضا في كيفانو يتضمن عدد كبير من المواد الغذائية. وتشمل هذه الأحماض الأسكوربيك والفوليك والبانتوثنيك ، وكذلك الثيامين والبيريدوكسين والنياسين. يمثل التركيب المعدني للخيار الأفريقي البوتاسيوم والفوسفور والحديد والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم.

خصائص مفيدة

السمة الرئيسية لفاكهة كيفانو هي إمكانية استخدامها المنتظم خلال الحمية ، لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، و 89 ٪ من كتلتها هي الماء. في هذا الصدد ، فإن الخيار الأفريقي مثالي لأولئك الذين يحاولون تتبع شكلهم ووجباتهم الغذائية.

تحتوي الفاكهة على فيتامينات أ ، ج ، ب ، والتي لها تأثير مباشر على أداء جسم الإنسان. خيار كيفانو قادر على إزالة السموم من الجسم وتعزيز المناعة. بفضل استهلاكه المنتظم ، يمكنك زيادة النغمة العامة وتحديث وإرواء عطشك.

في بلدان إفريقيا ، يمكنك التعرف على أشخاص يستخدمون كيفانو لإيقاف الدم عند تلقي جروح بسيطة. وهذا ممكن من خلال خصائص الدواء القابض للنبات. يتم تطبيق لب البطيخ على موقع الجرح وضغطه بإحكام. هذا يتوقف عن النزيف ويقلل من خطر دخول الكائنات الحية الدقيقة الضارة إلى الجرح.

كما يستخدم أخصائيو التجميل كيفانو في ممارستهم.. يمكن استخدام لب الثمرة في صناعة أقنعة خاصة لتنظيف البشرة وتنظيفها. لتعزيز التأثير التجميلي ، غالبًا ما يتم خلط كيفانو بالعسل.

البوتاسيوم الموجود في المصنع مفيد للغاية ويوصى باستخدامه في حالة حدوث مخالفات في نظام القلب والأوعية الدموية.

أيضا ، الخيار الأفريقي مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

شروط الاستخدام

قشرة الفاكهة ليست مناسبة للاستهلاك. يتم تقديم اللحم إلى الطاولة مع البذور دون تحضير مسبق ومعالجة. هذه الطريقة لشرب البطيخ الأفريقي كلاسيكية وتستخدم في أغلب الأحيان. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى.

في بعض الأحيان يتم تمرير لب الفاكهةعصارة. والنتيجة هي عصير لذيذ. يمكن خلطها مع العصائر الأخرى أو المشروبات في شكلها النقي. الخيار الأفريقي رائع لصنع المربى وهلام. يمكن إضافته إلى سلطات الفواكه والوجبات الخفيفة المختلفة.

كيفانو الفاكهة - ما هو عليه

على الرغم من أن الفاكهة تعتبر ثمرة ، إلا أنها نباتية. يبلغ طوله 8 سم وينمو على ليانا متعددة الأوراق مثل الخيار. أوراق هذا النبات أصغر في القطر. وزن كل هذه "الفاكهة والخضروات" هو 250-300 غرام.

يأتي كيفانو من إفريقيا الحارة ، ولكنه ينمو بنجاح على نطاق صناعي كخضروات في البلدان الجنوبية لأوروبا والولايات المتحدة ، في أمريكا الوسطى والجنوبية ، نيوزيلندا.

طعم هذه الفاكهة غامضة. يشعر البعض بالموز والخيار مع الليمون والبعض الآخر بالموز مع الكيوي والثلث والخيار البطيخ. لكن لاحظ جميعًا أن المذاق لطيف ومنعش وخفيف. تجدر الإشارة إلى أن البطيخ المقرن هو 98 ٪ من المياه ، لذلك فمن الرائع أن تروي حتى العطش القوي.

كيف تأكل الخيار الأفريقي

اقطع الفاكهة إلى نصفين أو ربعين وتناولها بملعقة. اتساق اللب يشبه هلام. من كيفانو يطبخون المربى المعطرة ، ويضافونه إلى الحلويات والحلويات ، ويعدون صلصات اللحم وصلصات السلطة. الفواكه الصغيرة (الجيركينز) مخللة وتؤكل كاملة. اتضح حساسية حقيقية.

يمكن استخدام نصف قذيفة كاملة كطبق الأصلي للمقبلات أو السلطة.

يتم تخزين الفواكه لمدة تصل إلى شهر واحد ، لذلك يتم استخدامها لتزيين المناطق الداخلية..

إضافات

لتجنب سماكة الشجيرات القوية ، يجب تثبيت براعم جانبية. تتم إزالة البثرات لأنها تأخذ المواد الغذائية. عندما تبدأ الثمار بالظهور ، يتم حصادها بانتظام. لا تسمح لهم بالخروج. سوف يسمح الجمع في الوقت المناسب بثمار الفاكهة الجديدة ، وسيكون الحصاد أكبر. عندما ينتهي موسم النمو ، يجب جمع كل الثمار ، ووضع الخضر في كومة السماد.

في زراعة الخيار الأفريقي ليست معقدة. وفقًا للامتثال لجميع التوصيات ، يمكنك الحصول على حصاد جيد من الفاكهة في الخارج ومفاجأة جميع الجيران في الكوخ مع عجب من الخارج.

التعارف مع الفاكهة الغريبة

لا يُسمى هذا الخيار الأفريقي كيفانو ، ويمثل الجزء الأخضر الموجود فوق سطح الأرض ليانا سنوية تنمو في ظروف مقبولة وتحتل مساحات أكبر من الخيار العادي. في البداية ، لم تنتشر الثقافة إلا في إفريقيا وأمريكا الجنوبية ، ولكن في الوقت الحالي تُزرع الفاكهة في أوروبا الغربية ومنطقة البلقان. هذا لا يرجع فقط إلى حقيقة أن المزيد والمزيد من الناس يرغبون في تنويع النظام الغذائي اليومي مع الفواكه والخضروات غير عادية.

الخيار الأفريقي مقاوم لمعظم الآفات والأمراض ، مما يجعل من الممكن توفير وسائل مكافحة هذا الأخير.

بادئ ذي بدء ، الجميع مهتم بما هو ثمرة ثقافة غريبة. هناك العديد من أوجه التشابه حول شكل فاكهة الكيفانو: بطيخ صغير ذو قرون ، وخيار أصفر مع الإبر ، وحتى تشابه "فكي" مغلق من مصنع flycatcher. الفرق الأكبر عن الخيار المعتاد بالنسبة لنا هو الجلد السميك للغاية الذي يصعب لدغه مثل جلد البطيخ أو البطيخ ذو البشرة الرقيقة.

لهذا السبب ، يعتقد الكثير من الناس أن معظم المنتج بعد التنظيف سيذهب إلى سلة المهملات ، على التوالي ، سيظل جزءًا صغيرًا فقط من اللب الذي لا يغطي التكاليف.

سؤال مهم هو ما طعم البطيخ مقرن. Kivano له مذاق معين لا يمكن التعرف عليه بأي فاكهة مألوفة ، تمامًا كما لو كنت قد جربت موزة لأول مرة وحاولت مقارنتها بما قد ينمو في حديقة نباتية. بشكل عام ، تحتوي الفاكهة على كمية كافية من الرطوبة وطعم حلو وحامض يروي العطش جيدًا. بعد أن جربته لأول مرة ، ستشعر بالتشابه مع الخيار والبطيخ والموز والجير ، ولكن كل شخص لديه تشبيهه الخاص ، لذلك في هذه الحالة ، كل شيء يعتمد على رأي شخصي.

إعداد البذور قبل الزراعة

قبل البذر ، يجب نقع البذور لمدة يوم في محلول معد من هيمات الصوديوم. للقيام بذلك ، نشتري في متجر الأسمدة المتخصصة ، والذي له اسم متطابق (لا تخلط مع الإنسانية البوتاسيوم).

يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة "Epin-ekstra" ، والتي تعطي نفس التأثير.

بذر بذور الشتلات

يجب أن يقال على الفور أنه من المستحيل أن تزرع مباشرة في الأرض المفتوحة ، حتى لو كنت تعيش في خطوط العرض الجنوبية. أذكر أنه في الربيع يمكن أن يكون هناك انخفاض خطير في درجات الحرارة ، على التوالي ، هناك خطر فقدان جميع الشتلات في وقت واحد.

После того как посевной материал набухнет, его следует положить в теплое место до проклевывания на 2-3 дня. Хоть данный этап и не является обязательным, однако он увеличит шансы на прорастание.

Посев на рассаду проводится в конце апреля – начале мая, чтобы перенести в открытый грунт в тот момент, когда температура не опускается ниже 10°С, а ее колебания не имеют большой амплитуды. لزراعة البذور يجب أن يكون في شراء المواد الغذائية فضفاضة التربة. يتم استخدام حاوية واحدة صغيرة ، قطرها لا يتجاوز 10 سم.

رعاية المحاصيل

بعد بذر كيفانو ، سنناقش المزيد من الزراعة في المنزل.

بالإضافة إلى ما سبق ، تحتاج إلى تخفيف التربة والحفاظ على رطوبة التربة. وبذلك ستحقق نموًا مثاليًا ، مما يتيح لك الحصول على حصاد مبكر.

زرع الشتلات في مكان دائم

بعد ذلك ، نناقش التفاصيل الدقيقة لاختيار الخيار الأفريقي في أرض مفتوحة. نشير إلى أفضل مكان وننظر في الخيارات السيئة.

تتم الزراعة في غضون 3-4 أسابيع ، وهذا يتوقف على سرعة نمو وتطور الشتلات. إذا لم تكن متأكدًا من الحفاظ على درجة حرارة كافية في الليل ، فقم بغوص الشتلات تحت الفيلم أو في الدفيئة.

سقي ، إزالة الأعشاب الضارة ، تخفيف

الري. لا تعتقد أنه إذا كانت المحطة من إفريقيا ، فهذا يعني أنه من الضروري "ترتيب" الصحراء في الحديقة. في مثل هذه الظروف ، سيموت الكيفانو بسرعة ، وسوف تضيع قوتك من أجل لا شيء. يجب أن يكون الري على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع ، إذا لم يكن الجو حارًا جدًا في الخارج.

إذا كانت الشمس تغلي بطريقة تتشقق فيها الأرض ، فإننا نسقيها يوميًا ، ونفحص التربة بالقرب من الأدغال بحثًا عن الرطوبة بعصا أو بأجهزة إلكترونية خاصة. ضع في اعتبارك أن الري يتم قبل شروق الشمس أو بعد غروبها ، وإلا فإن المصنع سيعاني من هذا الري.

إزالة الأعشاب الضارة. تأكد من إزالة جميع الأعشاب الضارة في المنطقة التي ينمو فيها المحصول. لا تنسَ أن تشكيل الكيفانو الأخضر يتطلب تشكيل كمية كبيرة من المعادن والمواد الغذائية التي تسحب الأعشاب الضارة من الأرض.

تخفيف. يسمح لك التخفيف بإعطاء الجذور إمكانية الوصول إلى الأكسجين. من الضروري القيام بها عندما تكون الأرض مغطاة بقشرة. لهذا هو أفضل في الصباح الباكر أو المساء. خلال اليوم ، لا يمكنك القيام بذلك ، وإلا ستؤدي أفعالك إلى تبخر كمية كبيرة من الرطوبة من التربة.

معسر الهروب

إذا كنت تنمو البطيخ مقرن وليس في دور نبات الزينة ، ثم القراص أمر لا بد منه. تأكد من قرص البراعم الجانبية ، وإلا فإن حجم الكتلة الخضراء سيؤثر على الثمار. نحن نشكل الشجيرات بحيث تبدو وكأنها شكل دائرة أو ، إذا تم تصورها ، وتمتد إلى خط صلب واحد.

هيلينج

ومع ذلك ، لا يعد هذا جزءًا مهمًا من العناية ، إذا كانت درجة حرارة التربة مرتفعة للغاية أثناء النهار ، أو كانت درجة حرارة البرودة الزائدة بنفس القدر أثناء الليل ، فلن يكون مؤلمًا حماية الجذور من ارتفاع درجة الحرارة أو فرط التبريد الزائد.

يساعد Hilling أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة لخطوط العرض الجنوبية ، حيث يكون الصيف حارًا للغاية.

يتم التسميد على أساس إلزامي ، وليس فقط المواد العضوية ، ولكن يجب أيضًا استخدام "المياه المعدنية" لضمان النمو السريع والحاجة إلى الكتلة الخضراء. من العضوية يمكن أن تجعل ضخ mullein ، روث الدجاج أو العشب. بالنسبة للأسمدة المعدنية ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسمدة المعقدة ، والتي تشمل مجمع NPK.

إذا كنت تستخدم دعماً ، فيمكنك ربط العمودي الجذعية الرئيسية لنوع الخيار الملقح بلحل النحل. حتى تتمكن من وضع الجزء الأكبر ، وتوفير مساحة. يمكنك أيضًا استخدام شبكة خيار ، وهي ميزة رائعة بالنسبة لكيفانو.

يمكنك الاستغناء عن الرباط ، لكن في هذه الحالة ، ستستغرق الكرمة مساحة كبيرة ، وعندما لا تنمو في الدفيئة بدون الرباط.

حصاد

تبدأ الفواكه في التجميع في أغسطس ، عندما تتحول إلى اللون الأصفر. في هذه المرحلة ، يتم تخزينها تمامًا ، لكن طعمها ضعيف ، لأنها تتذوق مثل الخيار المفرط. للحصول على أكثر الفواكه اللذيذة ، يجب قطعها في الوقت الحالي عندما يتحول لونها البرتقالي اللامع. ليس عليك الانتظار لجمع عدد كبير من الفواكه في وقت واحد ، لأن هذا سيؤدي إلى إبطاء تكوين أنواع جديدة.

بعد الحصاد ، يتم تخزين "الخيار مقرن" لمدة لا تزيد عن ستة أشهر دون تجميد أو وضع في الثلاجة.

كيف تأكل الفاكهة كيفانو

عند الحديث عن كيفية زراعة الكيفانو ، تجدر الإشارة إلى كيفية تناول هذه الفاكهة.

كما قد تخمن ، لا يستخدم القشر في الطعام ، مما يعني أنه يجب إزالته. ومع ذلك ، فإن الجزء الصالح للأكل يكون طريًا لدرجة أنه لا يمكن فصله عن الجلد مثل شريحة برتقالية. لذلك ، يتم تقطيع الثمرة إلى قسمين ، ويتم اختيار "ملء" يشبه الهلام بملعقة. ثم يمكن أن تكون مملحة أو محلاة ، تضاف إلى الأطباق المختلفة. إذا كنت تحب طعم الثمرة ، فيمكنك استخدامها دون الخلط مع أي شيء.

هذا يختتم مناقشة "شقيق" للاهتمام من الخيار ، الذي ينصح أن تنمو ليس فقط للبيع ، ولكن أيضا للاستخدام الشخصي. تجدر الإشارة إلى أنه يجب مراعاة جميع القواعد الموصوفة للحصول على حصاد جيد ، والذي سيختلف ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في فوائد الجسم.

ما هذا؟

المصنع المذهل له جذور إفريقية ، ولكنه موجود بشكل متزايد في الحدائق الروسية والبستانيين. بسبب مظهره الغريب وبعض أوجه التشابه مع الثقافات المألوفة لدى المستهلك ، يُطلق على الكيفانو البطيخ المقرن وحتى الخيار الأفريقي. ترجع هذه التشابهات إلى وجود أشواك غريبة على سطح الثمرة ، وكذلك في ضوء الفاكهة ذات الشكل البيضاوي.

من وجهة نظر انتمائه إلى أي نوع من النباتات ، فإنه ينتمي إلى مزارع الأعشاب من عائلة القرع. لون القشرة أصفر برتقالي ، يحتوي على لب يشبه الهلام يحتوي على عدد كبير من البذور. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن طعم كيفانو لاذع للغاية ، في حين نادراً ما يستخدم الجلد للاستهلاك البشري. يشار إلى درجة نضج الفاكهة عن طريق تشبع اللون من الفاكهة - تصبح الفاكهة الناضجة برتقالية زاهية.

كقاعدة عامة ، يصل ارتفاع النبات البالغ حوالي 5 أمتار ، على الرغم من قدرته على الضفيرة ، يكون له مظهر زخرفي للغاية. لهذا السبب غالباً ما يعمل كيفانو كعنصر يمكن من خلاله تصميم قطعة أرض أصلية أو حتى لوجيا. الثقافة شديدة الصلابة ، فهي تتميز بمقاومة الأمراض المختلفة ، بالإضافة إلى أن التكنولوجيا الزراعية المختصة تسمح لك بالحصول على محصول لائق من الفاكهة.

على الرغم من حقيقة أن الأصل هو كيفانو الأفريقية ، اليوم هناك الكثير من أنواع هذا النبات ، والتي ينصح للزراعة في منطقة معينة والمناخ. يتم توجيه بعض الأصناف للتكاثر في سيبيريا في ظروف الدفيئة. مع مناخ موات ، من الممكن تمامًا زراعة البطيخ المقرن في الحقل المفتوح في المناطق الوسطى من روسيا.

الفاكهة هي السعرات الحرارية الصغيرة. فاكهة واحدة تحتوي على حوالي 44 كال. بالنسبة للتوازن الغذائي ، يحتوي الكيفانو على ما يلي:

  • الكربوهيدرات - 7.6 غرام
  • البروتينات - لا يزيد عن 1.8 جرام ،
  • الدهون - 1.3 غرام.

هناك مجموعة متنوعة من الزواحف المحلية تسمى التنين الأخضر. سنة واحدة الثقافة ، فترة الخضري حوالي 80 يوما. عادة ما يكون ارتفاع السيقان ثلاثة أمتار. تصل الثمار الناضجة إلى كتلة 150 جرام ، ويمكن تخزينها بعد تجميعها لمدة ستة أشهر على الأقل. ولكن لا تزال أهم موردي الفاكهة هي بلدان إفريقيا وإسرائيل وأمريكا الجنوبية.

تزهر ليانا بأزهار صغيرة ولكن كثيفة اللون أصفر. مصنع التسلق لديه نظام الجذر السطحي. تشبه أوراق الشجر كتلة الخيار الخضراء ، ولكنها تختلف عنها في أحجام أصغر.

الفاكهة هي السعرات الحرارية الصغيرة. فاكهة واحدة تحتوي على حوالي 44 كال. بالنسبة للتوازن الغذائي ، يحتوي الكيفانو على ما يلي:

  • الكربوهيدرات - 7.6 غرام
  • البروتينات - لا يزيد عن 1.8 جرام ،
  • الدهون - 1.3 غرام.

فيما يتعلق بالمعيار اليومي للجسم ، تجدر الإشارة إلى أن حوالي 100٪ من المواد الضرورية تنخفض إلى 100 جرام من الجنين. فيما يتعلق باكتساب الفاكهة الغريبة ، في هذا الصدد ، يجدر الاعتماد على التوصيات التالية:

  • يجب ألا يكون للجنين أضرار بصرية ، بالإضافة إلى أنه يفضل أن يكون حجم الكيفانو متوسط ​​الحجم ،
  • لون مشرق يشير إلى أنه قد حان ،
  • الفاكهة يجب أن تكون حازمة للمس
  • بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون مسامير كيفانو ناضجة صفراء.

إذا كان من المفترض أن يتم نقل الثمار إلى أي مكان ، فمن الأفضل اختيار المنتجات غير الناضجة. السمة المميزة للفاكهة هي القدرة على النضوج بشكل ممزق. هناك عدد من التوصيات المتعلقة بتخزين الفاكهة في المنزل ، في كثير من النواحي متطلبات مماثلة للظروف اللازمة لتخزين الخيار. مثل معظم الفواكه ، يُفضل حفظ الكيفانو في حجرة سفلية خاصة في الثلاجة. لكي تنضج الثمرة ، تحتاج إلى تركها تحت أشعة الشمس.

وكقاعدة عامة ، يمكن تخزين الثمار التي لا تحتوي على أضرار ميكانيكية في المنزل لمدة ستة أشهر تقريبًا ، لأن اللب يحمي الجلد بشكل موثوق من آثار العوامل الخارجية.

كيف تأكل الفاكهة؟

مسألة كيفية استخدام هذه الفاكهة هي مصدر قلق للكثيرين. في هذه الحالة ، تتعلق المسألة بكل من تفضيلات الذوق والاستفادة القصوى. لإثراء الجسم بحمض الفوليك والأسكوربيك ، يتم تناول الكيفانو طازجًا عندما يتم اختيار الفاكهة للتو. ليس من الضروري إخضاعها للمعالجات الحرارية المختلفة ، والقيد الوحيد هو القشرة ، وهي غير مناسبة تمامًا للطعام. يتم أكل اللحم مع البذور ، ثم تقسم الثمرة إلى قسمين ، ويتم تصريف الداخل بواسطة ملعقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يجعل جديدة رائعة. يمكن أن يكون في حالة سكر كشراب مستقل أو جنبا إلى جنب مع غيرها من المشروبات.

كيفانو يصنع المربي والمربيات. يمكن أن تكون مخللة الفاكهة وحتى مخلل. لا يمكن أن تكون الفاكهة بمثابة طبق منفصل فحسب ، بل تعمل أيضًا كمكون. كثيرا ما توجد الثمرة في خلطات الفاكهة أو غيرها من الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو بمثابة زخرفة ممتازة للأطباق.

حتى أن بعض الذواقة يأكلون جلد الخيار الأفريقي ، لأنه غني بالألياف والفيتامينات B.

عشاق الفواكه الغريبة ينموون بنجاح كيفانو ليس فقط في الحقول المفتوحة وفي البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا من بيوت البذور. مثل معظم النباتات ، بالإضافة إلى زراعة البذور ، يزرع الكرمة عن طريق قصاصات أو شتلات. ومع ذلك ، فإن زرع البذور في معظم الحالات يكون أكثر كفاءة. يمكن العثور على الأواني مع النبات على الشرفات أو حتى في المنزل. كقاعدة عامة ، يتم استخدام حاوية كبيرة الحجم مملوءة بمزيج التربة المحصنة كحاوية.

يمكن أن تنبت شتلة النبات عند درجة حرارة تتراوح من +25 إلى +35 درجة مئوية. سيحدث تأخير النمو إذا لم يتم ملاحظة درجة الحرارة. الكرمة المزروعة بعدة طرق. في أغلب الأحيان يفضلون استخدام البذور التي يتم زرعها قبل شهر من زرعها في الموقع أو في الدفيئة. مباشرة في الأرض المفتوحة لا يمكن زرع البذور ، لأن أدنى انخفاض في درجة حرارة الهواء سوف يتسبب في وفاة نبات صغير. عادة ما تكون هذه المرة في أبريل أو مايو.

في اليوم السابق للزراعة ، تنقع مادة البذور في منشط نمو ، بعد أن تنتفخ تنتقل إلى الوعاء مع التربة. يحتاج النبات إلى تصريف جيد وتربة مغذية. في بعض الحالات ، بعد النقع ، تترك البذور في مكان دافئ حتى البصق. عادة ما يستغرق 2-3 أيام ، ولكن هذه الخطوة اختيارية. ومع ذلك ، فإنه سيزيد من فرص الإنبات اللاحق للثقافة.

مع الهبوط في أرض مفتوحة في عجلة من أمرها ، قبل ذلك من الأفضل وضع النبات لعدة أسابيع في الدفيئة. من أجل زرع الكيفانو بشكل صحيح ، تجدر الإشارة إلى أن التصميم الأمثل لليانا سيكون إنشاء عدة صفوف ، المسافة التي ينبغي أن تكون حوالي 40 سم. الأرض للهبوط يجب أن ترتفع درجة حرارتها إلى 10 درجات على الأقل. عمق الزراعة لا يزيد عن ثلاثة سنتيمترات ونصف.

يجب أن يكون زرع كرمة على قطعة أرض في مكان لا تسقط عليه أشعة الشمس المباشرة ولن يكون هناك مسودات. الخيار الأفضل هو الهبوط على طول السياج أو أي مباني. ينمو كيفانو جيدًا في أرض فضفاضة وخفيفة ، لكن الجفاف والري المفرط يمكن أن يدمرها. حتى الآن ، لا توجد أنواع ذاتية التلقيح من الكيفانو ، لذلك عند زراعة الكروم في المنزل ، يتم التلقيح يدويًا عند استخدام الفرشاة.

من أجل أن يتكيف المصنع بأسرع ما يمكن في الأرض ، من الضروري التقيد الصارم بالقواعد الأساسية المتعلقة بالهندسة الزراعية.

يتطلب نمو الكيفانو الامتثال للمتطلبات الإلزامية لرعاية المحصول. من الضروري التقيد بهذا الوصف للخطوات الإلزامية مثل:

  • إزالة الأعشاب الضارة - تحتاج التربة المحيطة بالمصنع إلى تخفيف الأعشاب الضارة وإزالتها بانتظام ، حيث إن النبات لن يتطور بشكل جيد إلا في التربة الخفيفة ،
  • دامع - يجب أن يتم ري المحاصيل على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع ،
  • إخصاب - مثل معظم محاصيل الحدائق ، تحتاج الليانا الأفريقية إلى الأسمدة ، والموليد الجيد لنمو وتنمية كيفو هو الموليين أو سماد الدجاج ، ولكن الشرط المسبق لتغذية هذا المحصول هو تناوب المواد العضوية والمواد المغذية المعدنية ، وسيكون من المفيد توفير تغذية جذر إضافية ،
  • إضافات - حتى لا يثخن النبات كثيرًا ، يتم تنفيذ عمليات القرص الجانبي وإزالة الزهور الفارغة من المحصول بشكل عام ، يجب إزالة المبايض الأسبوعية للشباب بعد 1-2 أيام ، لأن مثل هذه الأعمال ستساعد في تكوين ثمار جديدة ،
  • هيلينج - هذه الأنشطة ليست إلزامية ، ولكن إذا تم تسخين التربة أثناء النهار أو إذا تم تبريد الأرض بشكل ملحوظ بين عشية وضحاها ، فمن الأفضل أن تقوم بتصفية النبات لحماية نظام الجذر من تقلبات درجة الحرارة ، بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد في الحفاظ على رطوبة المواد الغذائية في الأرض،
  • يجب ترك بعض الفاكهة على النبات للنضوج الكامل، في المستقبل يمكنك الحصول على بذور لزراعة محاصيل جديدة ،
  • في نهاية موسم النمو جميع الفواكه تحتاج إلى حصادها والنباتات لوضع في السماد.

سوف تتعلم المزيد عن كيفو البذر في الفيديو التالي.

السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي.

تحتوي فواكه كيفانو نفسها على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وليس أكثر من 44 سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، بالنسبة إلى 100 غرام من هذا نادر في منطقتنا من الغريبة لدينا:

  • البروتينات لا تزيد عن 1.8 غرام ،
  • الدهون - 1.3 غرام ،
  • الكربوهيدرات - 7.6 غرام.

إذا ترجمنا هذه القيم إلى الحصة اليومية من الاستهلاك ، فسنحصل على ما معدله 2 في المائة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات لكل 100 غرام من الخيار الأفريقي. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات: الذوبان في الماء - C (حمض الأسكوربيك) ، B1 (الثيامين) ، B9 (حمض الفوليك) ، B5 (حمض البانتوثنيك) ، B6 (البيريدوكسين) ، B3 (النياسين) والدهون القابلة للذوبان- بيتا كاروتين. يتكون التركيب المعدني لب لب البطيخ المقرن من العناصر التالية: المنغنيز والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. يتم تقديمها على المستويين الجزئي والكلي. وبالتالي ، نرى أن الأحماض العضوية والأملاح المعدنية التي تدخل التركيب الكيميائي يمكن أن تكون مفيدة مع الاستخدام المنتظم.

موانع

ولكن ليس كل شيء سلسًا كما يبدو. ما هو جيد لأحد قد يكون ضارا للآخرين. والخيار الأفريقي ليس استثناء لهذه القواعد. في الواقع ، ليس لديه موانع صريحة ، ولكن من المظاهر المحتملة للحساسية الغذائية. وهنا القاعدة ، يجب تجربة كل شيء جديد وغريب لجسمنا في أجزاء صغيرة. التعصب الفردي للفاكهة الغريبة ممكن أيضًا.

رعاية الشتلات

يتم الاحتفاظ بأواني البذور في مكان دافئ ومضاء جيدًا. درجة الحرارة المطلوبة هي 25 درجة مئوية ، ولا يسمح بإسقاط أكثر من 5 درجات. لذلك ، عند بث غطاء محاصيل الغرفة.

لا ينبغي أن تتعرض الشتلات لأشعة الشمس المباشرة. عادة ، لحمايتهم من الحروق ، يتم غلق زجاج النافذة بغلاف بلاستيكي.

مدة ساعات النهار هي 12-14 ساعة ، في البداية ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.

التربة في الأواني ترخي بانتظام وترطيب ، والتجفيف غير مرحب به.

قواعد لزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

الوقت. مع الامتثال الصارم لزراعة الشتلات بنهاية الأسبوع الثالث ، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة. في مناخ بارد ، يتم منحهم أسبوعًا آخر أو 10 أيام حتى يكون الطقس مستقرًا ودافئًا.

مكان للهبوط. على الرغم من أن البطيخ المقرن يتميز بسلوكه الحراري ، فإنه لا يتحمل أشعة الشمس الحارقة المباشرة: هناك حروق على الأوراق والزهور والمبيض. لذلك ، يتم اختيار المكان بحيث في ساعات الظهيرة كانت بريتا ليانا الغريبة.

لا تزرع كيفانو في ظل كامل ، لن يكون هناك زهور ولا ثمار.

لا يحب أنغوريا المسودات والرياح. لذلك ، يجب حماية المنطقة الواقعة تحت هبوطها منها.

تربة تحتاج إلى هش ، خفيف ، رطوبة وتنفس ، جيد التصريف - المياه الراكدة تدمر نظام جذر الخيار الأفريقي.

البطيخ مقرن ينمو بسرعة وقادرة على الانتشار في جميع أنحاء المنطقة في وقت قصير. وعادة ما تزرع بالقرب من السياج ، العرش ، أو على الفور اقامة الدعامات.

مخطط الهبوط. على النحو الأمثل على متر مربع واحد لاثنين من الكروم.

فتح المجال الصيانة

يتم تسخين البطيخ مقرن 2-3 مرات في الأسبوع في الطقس الحار المعتدل. إذا كانت درجة حرارة الهواء تزيد عن 30 درجة مئوية ، فسيتم سقيها يوميًا.

إزالة الأعشاب الضارة ليس فقط للشباب ، ولكن أيضا للنباتات البالغة.

قم بفك الأرض حسب الحاجة ، وتجنب تكوين قشرة على السطح. Как и для полива, лучшее время – рано утром или в сумерки, когда скорость испарения влаги уменьшается.

Прищипывание проводят при избыточном росте зеленой массы: боковые побеги с пустоцветами удаляют полностью, остальные – на завязь. Если кивано выращивается как декоративное растение, прищипывать побеги необязательно.

Окучивание целесообразно проводить при большой разнице дневной и ночной температур. هذا الإجراء سوف يحمي الجذور من ارتفاع درجة الحرارة أو التبريد الزائد ، في المناطق الساخنة يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.

ضمادة أعلى تجلب كل 10 أيام. العضوية تتناوب مع المجمعات المعدنية. كملابس علوية عضوية ، يوصى باستخدام مولين ، فضلات الطيور ، مقتطفات الأعشاب. يجب أن تحتوي الأسمدة المعدنية على مركب NPK.

للأمراض المميزة لليقطين ، الكرمة مقاومة. الآفات نادرا ما تهاجم.

الحصاد والتخزين

تبدأ الثمار الأولى بالنضوج في أغسطس. يتحول اللون الأخضر الشاحب تدريجياً إلى اللون الأصفر ، ثم اللون البرتقالي الغني.
يتم قطع الخيار بينما ينضج ، وليس في انتظار النضوج الشامل ، وإلا سيتم تباطؤ تكوين ونضج جديدة ، سيكون الحصاد أقل من المتوقع.

تخزين الفواكه دون معالجة إضافية في غرفة باردة. مدة الصلاحية لا تتجاوز 6 أشهر.

شاهد الفيديو: WOW How To Grow Kiwano Horned Melon - Gardening Tips (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send