حديقة الزهور والنباتات والشجيرات

المخرم Chervil - الوصف والفائدة والأذى ، وصفات ، والاستعراضات

Pin
Send
Share
Send
Send


كان Chervil معروفًا في مناطق خطوط العرض لدينا منذ العصور القديمة وقد أطلقوا عليها اسم الوجبات الخفيفة ، karbel ، kupyr. تم استخدامه في الغذاء وكعلاج. اليوم ، لا يزال المصنع يستخدم في الطب التقليدي والطبخ ، ولكن خصائصه المفيدة وجدت التطبيق في مجالات أخرى من حياة الإنسان.

Chervil (kupyr): التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للنبات

Chervil هو دائما ملحوظ بين النباتات الأخرى. يصل ارتفاعه إلى 70 سم وله سيقان طويلة ومستقيمة ومتفرعة برائحة شديدة. الأوراق ناعمة ، وتشريح ، مجعد في بعض الأحيان ، ولها لون أخضر ساطع.

زهور النبات باللون الأبيض أو الوردي الفاتح. تتشكل النورات مثل مظلات الشبت. ميزة أخرى مميزة للنبات - لا تتلاشى حتى منتصف الخريف.

Herb Chervil يحتوي على أملاح معدنية ، جليكوسيدات ، فيتامينات A و C ، روتين ، بروتين ، مختلف العناصر الدقيقة والكليّة. في الطب الشعبي ، تقدر قيمة النبات لما يحتويه من فيتامين أ العالي ، وكذلك الكاروتينات ، وهي مضادات الأكسدة القوية.

100 غرام من النبات يحتوي على:

  • 4740 ملغ من البوتاسيوم ،
  • 130 ملغ من المغنيسيوم
  • 1346 ملغ من الكالسيوم ،
  • 83 ملغ من الصوديوم
  • 31.95 ملغ من الحديد
  • 450 ملغ من الفوسفور ،
  • 2.1 ملغ منغنيز
  • 29.3 ميكروغرام من السيلينيوم
  • 0.44 ميكروغرام من النحاس
  • 8.8 ملغ من الزنك ،
  • 5850 ملغ من فيتامين أ ،
  • 1.99 ملغ من فيتامينات ب ،
  • 50 ملغ من فيتامين C ،
  • 11.3 غرام من الألياف الغذائية ،
  • 7.2 غرام من الرماد.
Chervil له قيمة حرارية قدرها 237 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

خصائص مفيدة لل chervil كما هو مستخدم في الطب التقليدي

تناول kupyr بانتظام في الطعام ، يمكنك ضبط التمثيل الغذائي ، والتخلص من الدهون الزائدة ، وتحسين الذاكرة وتخفيف الاكتئاب. في السابق ، استخدمه المعالجون التقليديون كأداة للبلغم ، مدرة للبول ، والتي لها تأثير إضافي قابض ، منشط ومحفز.

Chervil مخرمة لديه خصائص مفيدة أخرى. فهي تساعد على تطبيع ضغط الدم ، وهو تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم. تأثير جيد على عمل الكلى والجهاز التنفسي.

تطبيق عصير الورد الطازج

تستخدم الفقاعة بأشكال مختلفة ، وعصيرها له خصائص مفيدة ، والذي يستخدم كمقشع ممتاز. لا تستخدم العصير النقي ، ولكن الحل.: 30-50 قطرات لنصف كوب من الماء. اشربه قبل الوجبات ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. مثل هذا الحل ليس فقط قادرًا على محاربة السعال ، ولكن أيضًا تقوية جهاز المناعة وتنقية الدم.

عصير طازج Chervil قادر على محاربة الأمراض الجلدية مثل الحزاز. يساعد على التئام الجروح التي لا يمكن تأخيرها لفترة طويلة. كما أنه يستخدم في التهاب الغدد الليمفاوية.

كيفية جعل ديكوتيون من chervil

لمرق الطبختؤخذ ملعقتان من أوراق النبات من القبة ويغلى لمدة 15 دقيقة في 0.5 لتر من الماء. في بعض الأحيان ينصح بإضافة العسل إلى مغلي. إذا كنت قد أعدت Chervil بهذه الطريقة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو: كيف تأخذ ذلك. الجرعة الموصى بها هي نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

الفقاعة في هذا الشكل مفيدة لمرض النقرس وأمراض الكبد والأمراض النسائية ، بما في ذلك أثناء انقطاع الطمث. ظاهريا يستخدم في علاج الوذمة ، التهاب المفاصل ، الدمامل ، الدمامل. الأوراق المسحوقة تساعد في التئام الجروح.

ما هو مفيد من الشاي Chervil

تُستخدم أوراق النبات في صنع الشاي الطبي ، الذي يعمل على تلطيف الجهاز العصبي المركزي جنبًا إلى جنب مع تنغيم الجسم. لذلك ، يوصى بشربه في حالات الاكتئاب والوقاية من التصلب العصبي واضطرابات الجهاز العصبي المختلفة. في الوقت نفسه ، يكون له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.

كيفية استخدام ضخ chervil

صبغة تشيرفيل ينصح به لفقدان الوزن. يساعد على التخلص من الجنيهات الإضافية بأمان قدر الإمكان. لتحضيرها ، صب ملعقتين من الأوراق الجافة المسحوقة للنبات مع كوب من الماء. يصر لهم لمدة ساعة على الأقل. خذها قبل الوجبة لمدة 30 دقيقة ، 50 مل من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.

تطبيق الزيت العطري

بذور النبات غنية بالزيوت الأساسية. يتم الحصول عليها عن طريق التقطير بالبخار من الحبوب. يستخدم في الطبخ في صناعة منتجات اللحوم ، وكذلك في إنتاج المشروبات غير الكحولية والكحولية.

في المنزل ، لا ينصح زيت اليرقة. أنه يحتوي على مركب كيميائي مسرطنة وسامة ، ميثيلكافيكول. مع الاستخدام الخاطئ للنفط ، يمكنك الحصول على تأثير معاكس للعلاج.

استخدام العليقة في التغذية

في علم التغذية ، يستخدم النبات في الغالب لإزالة السموم من الجسم ، وتنشيط عملية التمثيل الغذائي ، وإعطاء نغمة عامة للجسم. تطهير الجسم أولا بسبب تأثير مدر للبول - يزيل الماء الزائد ومعه السموم ينظف الكبد.

نظرًا لأن chervil يحتوي على تركيبة غنية من المواد الكيميائية ، فإنه يغذي الجسم بمواد مفيدة وعناصر نشطة بيولوجيًا ، ويحسن عمليات التمثيل الغذائي فيه ، ويحسن وظائف الحماية في الجسم. هذا التأثير هو الأفضل في الربيع. مع الاستخدام المنتظم لل chervil خلال هذه الفترة ، ليس فقط حدوث ، ولكن أيضا انخفاض الوزن.

شرفيل والطبخ

بسبب نكهة اليانسون الحلوة ، فإن النبات يستخدم منذ فترة طويلة في الطبخ كتوابل. تستخدم النباتات الخضراء الطازجة في تحضير مختلف الصلصات والسلطات مع الفطر ومرق الربيع والحساء وأطباق الدواجن والأسماك والضأن باستخدام البيض.

فهو يجمع تماما مع البازلاء. في بعض الأحيان لهذه الأغراض تأخذ جذر النبات. تستخدم الخضروات الطازجة لتزيين الأطباق والسندويشات. إذا قمت بخلط الأعشاب المفرومة مع الزبدة أو الجبن ، يمكنك صنع شطيرة لذيذة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه في إعداد خل النبيذ أو تسريب زيت الزيتون. للقيام بذلك ، أضف بضع أغصان النبات إلى الزجاجة. يمكن استخدامه مع التوابل الأخرى. ويعتقد أنه يتم الحصول على تركيبة عطرية مثالية مع الريحان والبقدونس.

ينصح Chervil لاستخدام الطازجة فقط ، على الرغم من أنه يمكنك العثور عليه في شكل المجففة. يمارس بعض ممارسي الطهي التمليح الجاف للكوبير ، وكذلك التخليل أو تخمير الأوراق والسيقان. ولكن يعتقد أنه بعد هذه المعالجة ، وكذلك بعد التجميد ، يفقد نسبة كبيرة من نكهته.

Chervil: كيفية تحضير وتخزين المواد الخام الطبية

من أجل الحفاظ على Chervil فوائده وعدم إحداث ضرر ، من المهم إعداده بشكل صحيح. للأغراض الطبية ، استخدم جذر وأوراق النبات.

حصاد الجذر يحدث في الخريف. يتم حفره وغسله من الأرض وتنظيفه وتقطيعه إلى أجزاء وتجفيفه في الفرن أو المجففات. تخزين الجذر ينصح في صناديق خشبية. تذكر أنه بعد عامين من التخزين ، سيفقد خصائصه المفيدة.

الأوراق ، من ناحية أخرى ، يتم حصادها في بداية الصيف ، قبل أن تزهر النباتات. كما يجب غسلها وتجفيفها. لكن التجفيف يحدث في ظروف طبيعية ، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة ، حصرا في الظل.

صحيح تحصد بهذه الطريقة لا تستخدم الأوراق في الطهي. بعد التجفيف ، يفقدون معظم النكهة والطعم. يحدث الشيء نفسه مع تجميد النبات. لأغراض الطهي ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة في حجرة الفاكهة أو في وعاء الماء البارد.

Chervil: هل هناك أي موانع

مع فائدة مثل هذه المحطة ، ينشأ السؤال المنطقي: هل لدى Chervil موانع للاستخدام؟ في حد ذاته ، المصنع غير سامة وآمنة للغاية لتناول الطعام. يمكن أن تحدث المشاكل فقط مع عدم التسامح الفردي. يجب توخي الحذر عند استخدام زيت بذرة تشيرفيل ، حيث أن القوقعة سامة بهذا الشكل.

يجب أن تكون حذرة للغاية عند حصاد النباتات. ظاهريا ، يشبه الشوكران شديد السامة. لذلك ، إذا لم تكن واثقًا من معرفتك ، فمن الأفضل شراء Chervil المعد مسبقًا.

Chervil هو نبات غني بالفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديره لذوقه ورائحة لا مثيل لها. يتم استخدامه ليس فقط في علاج الأمراض المختلفة ، ولكن أيضًا في الطهي ، وأحيانًا في التجميل. ولكن من أجل الحصول على التأثير المتوقع ، من المهم معرفة أجزاء النبات التي يجب حصادها خلال تلك الفترة.

وصف الزخرفة Chervil

الشيرفل مخرم ، إنه كوبر عادي ، شيرفيل مظلة ، شيرفيل أو شيرفيل ، هو مصنع سنوي. في الناس هناك أسماء أخرى شائعة في مناطق معينة.

هذا النبات - ممثل للجنس Kupyr ، المدرجة في عائلة المظلة. يعد النبات الموزع في جميع أنحاء أوروبا ، والذي يقع جزئيًا في آسيا ، خارج القارة الأوروبية الآسيوية نادرًا جدًا.

في روسيا ، غالبًا ما توجد الحشائش في إقليم كراسنودار ، في منطقة روستوف ، كما توجد أيضًا في الظروف البرية في جميع مناطق الحزام الأوسط.

الدانتيل الكرنفيل - واحدة من النباتات التوابل الشعبية ، التي لا تزال خضراء حتى في تلك الفترات التي تم فيها حصاد المحاصيل الأخرى منذ فترة طويلة. هذه الميزة للمصنع ، بالإضافة إلى الرائحة المذهلة والقدرة على إعطاء روائع الطهي ، تجعله لا غنى عنه.

نادرا ما تزرع العشب ، وبكميات صغيرة لإنتاج مخاليط التوابل. ليس من الصعب أن تنمو في المنزل ، إلا أنه مفيد للغاية - لن تتأثر النباتات المجاورة بالآفات.

ماذا تبدو مثل اليرقة

يتميز نبات الكرنفيل المفتوح بخصائص نموذجية لعائلة المظلة ، ويبدو أن معظم الأعشاب حار الأخرى - على غرار البقدونس والكزبرة. خارجيا ، يمكن تمييزه ببعض الميزات ، وكذلك الرائحة - إنه حار حار ، يانسون.

لذلك ، النظر بالتفصيل في الوصف النباتي للنبات.

  • مثل معظم ممثلي نباتات المظلة ، يحتوي Chervil على جذمور كثيف على شكل مغزل.
  • يمكن أن تصل ساق النبات إلى ارتفاع يتراوح من 15 إلى 55 سم ، وأحيانًا يصل إلى 80 سم ، شريطة أن تنمو في الظل.
  • ينبع في الأماكن المعقدة والمنتفخة.
  • أوراق مشرقة ، هوى أخضر غني ، تشبه ظهور البقدونس ، ثلاث مرات pinnatisect ، مخرمة.
  • النورات - مظلات ، مع مجموعة متنوعة من الزهور البيضاء ، يصل قطرها إلى 5 ملم. عبق جدا ، وإعطاء الكثير من حبوب اللقاح. لذلك ، فهي ذات قيمة عالية في تربية النحل - هذا النبات يجذب النحل والعسل منه يبدو لذيذ جدا.
  • الفواكه تشبه بذور الشمر ، شائك ، بيضوي ، تدرج اللون الرمادي والبني.

يزهر قرنفل المخرم في الشهر الأول من الصيف ، ويحدث الاثمار في أغسطس - سبتمبر. ينمو العشب حتى الصقيع ، وكما يتم استخدام المساحات الخضراء الطازجة طوال الموسم - من لحظة ظهور البراعم الصغيرة الأولى حتى أواخر الخريف.

خصائص الشفاء المخرم Chervil

قرنفل المخرم هو نبات شائع في البهارات والتداوي في بلدان مختلفة يمكنه تخفيف الأعراض والأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر نبات الكروفيل نباتًا متعدد الفيتامينات ، وإضافته إلى النظام الغذائي يمكن أن يقوي جهاز المناعة ، ويملأ نقص المواد القيمة في الجسم.

دعونا ننظر بالتفصيل في ما يمكن قطعه من هذا العشب في العلاج.

  • العشب الطازج يحفز إنتاج عصير المعدة والأنزيمات الضرورية لعملية الهضم. تأثير مفيد على المرارة والبنكرياس والمعدة. يمنع تكوين الحجارة ، ويساعد في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، ويخفف من ثقل المعدة وعسر الهضم.
  • كدواء ، يستخدم اليرقة في أمراض الجهاز البولي التناسلي ، لكل من الرجال والنساء. يحتوي النبات على خصائص مضادة للالتهابات وينتج أيضًا تأثير مدر للبول خفيف. تستخدم بشكل مستقل وفي مجموعات.
  • يتضمن تكوين النبات كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، لذلك من المفيد استخدامه كمادة خام متعددة الفيتامينات لنقص الفيتامينات أو نقص بعض الفيتامينات.
  • كمنشط للتعافي السريع بعد مرض خطير ، أثناء التفاقم ، وبعد الجراحة (بإذن من الطبيب) استخدم النبات في شكل جديد وجاف.
  • يساعد النبات في علاج الدوالي الوريدية ويقوي جدران الأوعية الدموية ويمنع الالتهاب الناتج عن الروتين وحمض الأسكوربيك.
  • عشب مفيد للكدمات ، سحجات ، ورم دموي ، كدمات - أنه يساعد على القضاء بسرعة على الكدمات ، ويحفز التجدد ، وتستغرق عملية الانتعاش وقتا أقل.
  • كما مقشع باستخدام التسريب وديكوتيون من النبات.
  • من اضطرابات الجهاز الهضمي ، والإسهال ، الناجم عن التسمم الغذائي ، ينصح بتناوله طازجًا ، أو في شكل تسريب للماء.
  • يتمتع الدانتيل chervil بالقدرة على استعادة الدماغ ، وتحسين الذاكرة ، وتقوية الأوعية الدموية - له تأثير مفيد على القدرات الإدراكية ، وهو إجراء وقائي لمنع التغييرات المرتبطة بالعمر في الجهاز العصبي المركزي.
  • المصنع هو مضاد للاكتئاب النبات ويستخدم أيضا كمسكنات.
  • تسريب النبات يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، والتغلب على الوزن الزائد والتخلص من الكوليسترول.

موانع

المصنع يمكن أن يسبب ضررا للصحة ، إذا ما استخدمت في وجود موانع. يتم تحديد شدة التفاعل بشكل فردي ، لذلك يجب ألا تخاطر به ، حيث أن النبات يحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا بتركيز عالٍ ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة. لذا ، من الذي لا ينبغي أن يستخدم اليرقة المخرمة؟

النظر في قائمة موانع.

  • الحمل والرضاعة الطبيعية.
  • الأطفال دون سن 12 سنة.
  • وجود أمراض القلب الحادة ، احتشاء عضلة القلب ، عيوب القلب الخلقية.
  • تحص بولي.

في حالة الحساسية ، وهو أمر نادر للغاية ، لا ينبغي استخدام اليرقة للعلاج والأكل.

جمع والحصاد

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام chervil openwork طازجة ، كتوابل في الطهي. ومع ذلك ، في هذا النموذج مناسب للعلاج. ولكن ، من الممكن الحصاد في متجر الخضر وبذور النبات. لاستخدام خصائص الطهي والطبية على مدار السنة.

النظر في الفروق الدقيقة الرئيسية في جمع والحصاد النباتات.

  • لشراء الخضر والحفاظ عليها أكبر قدر ممكن من المواد الفعالة؟ يمكنك تجميد جزء في حزم. بعد ذلك ، تعتبر الخضروات جيدة للطعام لمدة 6-7 أشهر ، ويمكن استخدامها أيضًا لأغراض علاجية.
  • المواد الخام الطبية الرئيسية هي جذمور النبات. يتم حصاده في نهاية الموسم عندما تظهر علامات تسوس النبات. من الضروري حفر العمود الفقري ، وشطفه تحت الماء البارد والجري ، ثم ختمه وتجفيفه. يمكنك التجفيف في المجفف ، في الهواء الطلق في الغرفة ، أو في الفرن. لكن من المهم ألا تتجاوز درجة الحرارة 40 درجة. يتم تحديد درجة الجفاف على النحو التالي - يجب أن يكون العمود الفقري هشًا وخفيفًا. بعد التجفيف ، يجب تخزين الجذور في حاوية مغلقة ، لا تزيد عن سنتين.
  • يتم حصاد البذور في أغسطس - سبتمبر ، وتجفيفها على ورقة ، وتخزينها في حاوية مغلقة. مدة الصلاحية - 2 سنة.

لأغراض علاجية ، يمكنك استخدام وتجفيف الأعشاب - مقطوع في الربيع ، وجافة وطحنها إلى مسحوق. يمكن أن يكون استخدام المواد الخام لمدة سنة واحدة.

تحذير! من المهم للغاية أن تعرف أن قردة المخرم المفتوحة لها خطير مزدوج - نبات الشوكران ، الذي له تأثير الشفاء ، ولكنه يحتوي على تركيزات عالية من السموم.

كن حذرا عند جمع المواد النباتية ولا تخلط بين Chervil مع الشوكران!

إذا كنت غير متأكد ، فمن الأفضل عدم جمع!

يشبون

لا يتطلب زراعة المخرم المفتوح في الحديقة مجهودًا كبيرًا ومهارة. من الممكن أن تزرع أي نبات عمليًا في أي وقت من السنة ؛ إلى جانب ذلك ، فإنها تتكاثر بشكل جيد جدًا.

الوقت المثالي للبذر هو بداية شهر أبريل ، حتى منتصف شهر مايو كحد أقصى. لا تقل فعالية عن زرع في فصل الشتاء - براعم والخضر تظهر في وقت سابق.

قطعة الأرض مظللة قليلاً ، ويفضل النبات التربة الرطبة الخصبة. قبل الزراعة ، يتم تخفيف التربة وتخصيبها ومستويات الحموضة إلى مستوى محايد أو قلوي قليلاً. الرعاية - القياسية.

يحتاج النبات لسقي دوري في الجفاف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وكذلك الأسمدة خلال فترة النمو النشط والإزهار. يُنصح بعدم نمو Chervil في مكان واحد لأكثر من 3 سنوات على التوالي.

المعدة chervil

يؤخذ Chervil لتحسين الشهية ، مع انخفاض الحموضة ، وعدم كفاية إنتاج عصير المعدة والهضم إشكالية. فيما يلي بعض الاستخدامات لعلاج المعدة.

  • مع انخفاض الشهية - 3 ملاعق كبيرة من عصير النبات الطازج يومياً قبل الوجبات لمدة أسبوع.
  • التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، رهنا بعدم وجود تغييرات تآكل - 10 مل من صبغة الكحول 2 مرات في اليوم. يتم إعداد صبغة على رهيزومي - ملعقة كبيرة من المواد الخام لكل 100 مل من الكحول ، ويصر 20 يوما.
  • تسريب المياه - 100 مل قبل الوجبات. رشة من الأوراق الجافة تصب 100 مل من الماء المغلي ، وتصر 10-15 دقيقة وتشرب في شكل حرارة.

الشاي منشط

مع الضعف ونوبات متكررة من النعاس والكسل ، يمكنك التخلص من الأعراض غير السارة بمساعدة الشاي من النبات. اخلطي بذور الكرفل والأعشاب الجافة بكميات متساوية.

المشروب 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة مع كوب من الماء المغلي ، وشرب مرتين في اليوم مع العسل أو السكر ، يمكنك إضافة الليمون حسب الرغبة. Употреблять такой чай необходимо на протяжении 2-х недель, хотя результат будет заметен гораздо раньше.

Лечение печени и желчного пузыря

Кервель предотвращает застойные явления в печени, поэтому его полезно употреблять периодически для очищения организма и улучшения функционирования этого органа. من الممكن علاج خلل الحركة الصفراوية الوردية ، التهاب المرارة في مغفرة ، التهاب الكبد السام.

تسريب العشب الجاف (1 ملعقة صغيرة لكل 200 مل) ، وشرب 50 مل ، قبل الوجبات. ديكوتيون من جذور (1 ملعقة كبيرة لكل 400 مل) ، تأخذ 100 مل. يُنصح بتضمين المزيد من الخضراوات ، وخصوصًا الخام ، في نظام الحمية الغذائية ، مما يقلل من استهلاك الدهون ويشرب الكثير من الماء.

السعال chervil

Chervil يساعد على تخفيف البلغم وله خصائص مقشع. منه يتم إعداد شراب السعال ، أو يستخدم في شكل مغلي. لتحضير شراب السعال ، تحتاج إلى تقطيع الخضروات الطازجة للنبات (الأصغر والأفضل) ، وإضافة الليمون المطحون (مع قشر) ، والعسل. يجب أن تؤخذ المكونات في أجزاء متساوية.

ضع خليط من 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم. يتم تحضير مغلي الجذور من 50 جرامًا من المواد الخام و 0.5 لتر من الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. خذ ديكوتيون من رهيزومي يمكن أن يكون مع العسل ، 50 مل 4-5 مرات في اليوم.

ضخ لفقدان الوزن

لتعزيز عملية التمثيل الغذائي تأخذ ضخ المياه. عشب جاف (ملعقة كبيرة) ، صب 2 كوب ماء مغلي ، وقسم التسريب الناتج إلى 4-5 حفلات الاستقبال. بالطبع - 2 أسابيع. Fresh Chervil هو مكون مثالي للنظام الغذائي للأشخاص الذين يتحكمون في وزن الجسم.

مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، فإنه يحتوي على الكثير من المواد الغذائية والألياف ، ويخلق شعور بالشبع.

شرفيل من الدمامل

يحظى الاستخدام الخارجي للنبات بشعبية كبيرة نظرًا لفعاليته في علاج مختلف العمليات الالتهابية قيحية وغير قيحية. عندما أوصى داء الكمادات يضغط مع العصير الطازج ، أو تسريب الأعشاب

لعلاج الجروح القيحية ، يتم إستخدام ديكوتيون من رهيزومي - ملعقة كبيرة من المواد الخام لكل 300 مل من الماء. يغلي لمدة 5 دقائق ، ضعه في مكان بارد.

يعرف الكثير من الناس عن اليرقان المفتوح. بالنسبة للبعض ، إنها مجرد مضافة عطرية وتوابل. ولكن المزيد والمزيد من الناس يستخدمون هذه الأعشاب لتلقي العلاج. لذلك ، كيف يستجيب الناس للعلاج مع اليرقة في العمل المفتوح هذه الأيام؟ النظر في الاستعراضات.

هل كانت المعلومات التي قرأتها مفيدة؟ شارك المقال مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية حتى يتمكنوا من التعرف على خصائص الشفاء في الزخرفة الوردية. اشترك للحصول على أخبار الموقع لتكون أول من يقرأ أحدث المنشورات!

نتمنى لكم الصحة الجيدة والمزاج الجيد!

من أين تشتري بذور الباذنجان مع التسليم


تعمل جمعية الإنتاج العلمي "حدائق روسيا" منذ 30 عامًا في تقديم أحدث إنجازات تربية الخضروات والفواكه والتوت والزينة في الممارسة الواسعة الانتشار المتمثلة في زراعة الحدائق.

تستخدم الجمعية التكنولوجيا الأكثر تطوراً ، حيث أنشأت مختبرًا فريدًا لنشر النباتات.

تتمثل المهمة الرئيسية لمنظمة "حدائق روسيا" غير الحكومية في تزويد البستانيين بمواد زراعة عالية الجودة من أصناف شعبية من نباتات حدائق مختلفة ومنتجات جديدة منتقاة من العالم. يتم تسليم المواد الزراعية (البذور ، المصابيح ، الشتلات) عن طريق البريد الروسي.

نحن في انتظارك للتسوق في "حدائق روسيا".

هل أعجبك هذا المقال؟ مشاركتها مع الأصدقاء في الشبكات الاجتماعية:

وصف Chervil

Common Chervil (Anthriscus Cerefolium Hoffm) ينتمي إلى عائلة المظلة التي يصل ارتفاعها إلى 40-75 سم. البقدونس الإفرنجي المعروف على نطاق واسع باسم التوابل. يتشابه مظهر البقدونس مع البقدونس المألوف ، فقط أوراق الباذنجان تكون أكثر رقة وذات رائحة خاصة. قضيب الجذر chervil يشبه الجزرة البيضاء. أوراق الريش الطويلة لها لون أخضر فاتح. يتم جمع الزهور البيضاء أو الوردي بلطف في المظلات. الثمرة عبارة عن بذرتين بدون خشونة ، مع العديد من البذور التي تشبه شكلها الإبر. تعتبر القوقاز وغربي آسيا مسقط رأس تشيرفيل. هناك هو في أوروبا وروسيا البيضاء وروسيا ومولدوفا. ويزرع في الولايات المتحدة ونيوزيلندا واستراليا. ينمو حيث توجد شمس صغيرة ، على المنحدرات ممتلئة بالأعشاب الأخرى وفي الأماكن العشبية.

خصائص مفيدة من Chervil

الأعمال التحضيرية المعدة من chervil بمثابة منشط ، منشط ، منعش ، مهدئ. عند السعال ، يستخدم Chervil باعتباره مقشع. يتم علاج أمراض الكلى والمثانة أيضًا بهذا النبات. مع تضخم الغدد الليمفاوية والغدد عند الأطفال ، يتم إعطاؤهم العصير الطازج الذي يتم الحصول عليه من اليرقة. أي آفات جلدية مثل الكدمات ، الجروح ، وما شابه لسرعة الشفاء تشويه هذا العصير. الأوراق مفيدة للتطبيق على الدمامل المصابة بالدم. يستخدم Chervil أيضًا في ارتفاع ضغط الدم وأمراض الغدة الدرقية والسكري ومرض الفيتامينات في الربيع. الشاي من Chervil يهدئ الأعصاب ، ويساعد مع النسيان.

وصفة عشوائية مع chervil

لتحسين الهضم

تشرفيل هيرب

Chervil العشب قبل ختم. باستخدام كوب واحد من الماء المغلي ، قم بتناول ملعقتين كبيرتين من العشبة التي تم الحصول عليها. بعد ذلك ، يصر في الترمس لمدة ساعة واحدة. أخذ ديكوتيون النهائي في كمية ربع كوب 3-4 مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام.

خصائص مفيدة kupyrya

هذه العشبة لها طعم حار الحلو. يقول الكثيرون أن اليرقة تختلف عن البقدونس في الذوق. يحتوي هذا النوع من التوابل على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي لها مجموعة واسعة من الآثار على جسم الإنسان. في الطب الشعبي ، يستخدم النبات:

  1. إذا كانت هناك أمراض معدية للعين ، فإن مغلي القردة سيخفف تمامًا التوتر منها ، ويسكن المناطق المصابة ، ويعيد أعضاء الرؤية.
  2. إذا كنت تستخدم التسريب داخل الجسم ، يمكنك استخدامه لإزالة السموم والسموم والأملاح من الجسم. ولوحظ أيضا تحسن في التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
  3. في كثير من الأحيان ، يحب المعالجون الشعبيون التوصية بهذه العشبة الحارة لأمراض الكلى والكبد والجهاز التنفسي. يؤدي الجسم إلى لهجة إيجابية عامة.
  4. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فيمكنك أيضًا البدء في استخدام العصائر الطازجة مع إضافة هذا النبات ، فهو يعتبر منخفض السعرات الحرارية ومغذية للغاية.
  5. مع مظهر من مظاهر الأمراض الجلدية ، يوصي المعالجون بالضغط على الزيوت الأساسية والعصائر من العشب إلى جلد مفتوح ومتضرر. وكذلك مع الإصابات الحادة والأورام الدموية التي ظهرت ، يمكنك استخدام المستحضر مع اليرقة.
  6. إذا كنت تستخدم الشاي مع الكروفيل ، فسوف يكون لديك تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي ، سيعمل الدماغ ويعمل بشكل أفضل.
  7. وكذلك في علاج نزلات البرد واضطرابات الجهاز المعوي والمراحل المبكرة من تطور مرض السل ، فإن صبغة هذا النبات سوف تساعدك بشكل جيد للغاية.

تحتوي أوراق الشيرفيل العليا على الكثير من الفيتامينات والمعادن. فيما يلي عدد من المواد التي تحتوي على نباتات خضراء:

  • البروتينات
  • أملاح
  • الفيتامينات C بكميات كبيرة ،
  • بروفيتامين أ ،
  • حمض الاسكوربيك
  • جليكوسيدات.

من خلال استهلاك المساحات الخضراء من chervil ، يمكنك:

  1. تقوية المناعة
  2. انخفاض الكوليسترول في الدم
  3. استعادة عمل الجهاز الهضمي ،
  4. تطبيع معدل ضربات القلب ،
  5. انخفاض أو زيادة ضغط الدم.

تحضير صبغة اليرقة

يمكن أن تؤكل عشب حار ليس فقط الخام (مثل البقدونس) ، ولكن أيضا دفعات مفيدة للغاية يمكن أن تكون مصنوعة منه.

من أجل التحضير لضخ الكروفيل ، عليك أن تجمع من الخضروات الطازجة من الحديقة. سوف تحتاج فقط 15-20 غرام من العشب. نشطف ونجفف برفق بمنشفة ، ثم نطحن ونضع في الهاون. بمجرد طحن كل شيء ، صبه في الأطباق الجاهزة ، يمكنك أن تأخذ إما السيراميك أو وعاء زجاجي ، هذه الأطباق سوف تحتفظ بشكل صحيح بجميع الخصائص الغذائية والمعادن من الخضر.

تغلي بشكل منفصل الماء وملء الخضر لدينا. لا تحتاج إلى تناول أكثر من 100 جرام من الماء.. مع تغطية الخضر المياه والغطاءاتركيها لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ ، والأفضل من ذلك كله لف الحاوية بالتسريب في منديل أو منشفة.

بمجرد مرور ساعة واستغرق ضخ لدينا كل قوتها من المساحات الخضراء ، يجب ترشيحها من خلال الشاش (أو غربال جيد). يتم ضخ التسريب الذي تمت تصفيته ، ويمكنك البدء في استخدامه. لكن انتبه إلى حقيقة أن الصبغة النهائية تحتاج إلى تطبيقها لمدة ثلاثة أيام ، ثم يبدأ التسريب في عملية التخمير وسيصبح غير مناسب للاستهلاك.

الضرر وموانع

هذه العشبة الحارة يمكن أن تستهلك طازجة ومجففة. ولكن مثل جميع النباتات المفيدة المستخدمة في الطب التقليدي ، Chervil له آثار جانبية. كثير من الحالات التي ليست كل شيء مفيد دائما لأي شخص. بغض النظر عن مدى ملحوظة كمية المواد الغذائية في هذا النبات ، فإنها يمكن أن تضر ، حيث أن هناك موانع لاستخدامها. موانع الاستعمال قد تكون:

  • عدم تحمل هذا المنتج إذا كان لديك تعصب ورفض للجسم على هذا النوع من العشب ، فسيظهر في طفح جلدي في الجسم. وكذلك قد يكون هناك تورم بسيط في الجهاز التنفسي ، فهو أكثر خطورة من الطفح الجلدي ، ومن الضروري إيقاف هذا النوع من العشب الحار في النظام الغذائي بسرعة.
  • الحمل للمرأة يمكن أيضا أن يسمى موانع لاستخدام Chervil. يوصي أطباء التوليد وأطباء النساء بشدة بالحد من استهلاك أي أعشاب ورسوم طبية ، وهو أمر ضار جدًا بتطور الجنين.
  • بعد الحمل تأتي فترة مهمة جدًا من الرضاعة والرضاعة الطبيعية للطفل. نعلم جميعًا أن حليب الثدي له رائحة وطعم ما تستخدمه الأمهات أنفسهن في نظامهن الغذائي. اتفق على أنه ليس كل الأطفال سعداء بهذا النوع من التوابل في الطعام. هذا يمكن أن يؤثر بشكل سيء على الجهاز المعوي للطفل ، ويبدأ تكوين الغاز في الأمعاء.
  • إذا كان هناك عائق في المرارة ، فمن المفيد حماية نفسك من استخدام هذا Chervil.

الخصائص النباتية

شيرفيل عادي (Anthríscus cerefólium) - نبات عشبي حار من عائلة الكرفس. نمت سنويا. وردة الأوراق شبه منتصبة. يكون الجذع مجوفًا ، دائريًا ، وأحيانًا مضلع قليلاً ، ومتفرّع ، ارتفاعه 50-70 سم.

في المظهر ، يشبه البقدونس ، لكن أوراقه الخضراء الفاتحة تكون أرق وسمك ، على أعناق طويلة ، تشريحها ذو الذقن ، ذات حافة خشنة ، ملساء أو مجعدة ، لها رائحة لطيفة من اليانسون.

يزهر من أبريل إلى أغسطس. الزهور صغيرة أو بيضاء أو وردية شاحبة ، مجمعة في مظلات معقدة. الفواكه - أسود مع صبغة أرجوانية مزدوجة البذور ، تنضج في أغسطس-سبتمبر. البذور صغيرة ، فإنها تحتفظ إنباتها بشكل جيد لمدة 3-4 سنوات.

التركيب الكيميائي

Chervil يعطينا أقرب الخضر غير السوداء. تحتوي أوراقه على مجموعة كاملة من المواد النشطة بيولوجيًا - كمية كبيرة من الزيوت العطرية العطرية ، المكون الرئيسي الذي يعطي anethol للأوراق رائحة عطرية دقيقة من اليانسون ، والمعادن ، وفيتامين C ، والكاروتين ، والروتين ، و glycosides ، phytoncides ، وكذلك المغنيسيوم والمواد الدقيقة الأخرى. بسبب هذا ، يتم هضم الخضر الصغيرة الناعمة بسهولة ويمتصها الجسم جيدًا.

السمات البيولوجية

  • الظل واقية - يمكن زراعته بأمان بين أشجار الفاكهة والتوت ، ويمكن أن تقاوم البرد درجات حرارة منخفضة تصل إلى -10 درجة مئوية في المناطق الشمالية.
  • 40-50 يوم فترة النمو والتطور ، وبعد الإزهار ، تبدأ الأوراق السفلية في الجفاف وتحول إلى اللون الأصفر.
  • تربة يحب الضوء ، السائب ، رطب بشكل معتدل ، جيد التصريف ومملوء بالتربة العضوية - ثم أوراقه أكثر نعومة ، ويكون حصادها أعلى.
  • الرطوبة الزائدة يزعجه ، يتحول بسرعة إلى اللون الأصفر ويموت.
  • هناك أدلة على أن تشيرفيل ميول الرخويات و يحمي النباتات من المن والنمل.

شريل في الطبخ

تستخدم أوراق الشيرفيل الطازجة في الطهي المنزلي وكتبل حار للأطباق. بالإضافة إلى نبات الطرخون والبقدونس والثوم المعمر ، فإنه يشكل جزءًا من المزيج الفرنسي الحار "Fines Herbes" ، وهو مكون عطري "Bouquet garni".

يضاف الخضر الطازجة إلى صلصات السمك ، وحساء البطاطا ، والأطباق من الدواجن والضأن والأسماك والبيض والحبوب والخضروات. في فصل الربيع ، يتم إعداد السندويشات والمكرونة المهروسة عن طريق مزج اليرقات الخضراء الشابة مع الجبن أو الجبن الطري والزبدة (الزبدة الخضراء).

البطاطا المسلوقة الشباب مع رشفة. المصدر: www.vegetablegardener.com

رائحة اليرقة حساسة للغاية وتبخر بسهولة أثناء التجفيف والمعالجة الحرارية. لذلك ، يجب عدم تجفيفه لفصل الشتاء ، ويجب إضافة اليرقة إلى الأطباق الساخنة في آخر لحظة للطهي أو قبل التقديم.

من الجيد وضع الخضروات الطازجة المفرومة جيدًا في وعاء من الحساء ، لكنها ممتعة بشكل خاص في مرق الدجاج. يمكن تزيين أغصان الكرنفيل بالسندويشات ومختلف الأطباق المقلية والمغلية. يستخدم Chervil في صناعة الألبان وصناعة المعلبات ، وخاصة في إنتاج منتجات اللحوم والمشروبات الكحولية وغير الكحولية. هذه العشبة تعطي رائحة لطيفة للفواكه والخل العنب.

الخصائص الطبية

في الطب ، يستخدم الشاي من Chervil كعامل منشط ومحسن يحسن الهضم. يوصي الطب التقليدي بتحسين لهجة وتهدئة الجهاز العصبي.

Chervil يساعد في فقدان الذاكرة والاكتئاب العصبي. يعتبر عصيره علاجًا للشفاء ومنعشًا لأمراض الجلد (الأكزيما والجروح الشافية) والكدمات.

ينصح باستخدام أوراق الشجر والفواكه في النظام الغذائي وتستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والمثانة والتهاب الغدد واليرقان وعسر الهضم وكذلك لأمراض الجهاز التنفسي. يمكنك استخدامها لعلاج الاستسقاء والنقرس والتهاب المفاصل.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن زيت Chervil يحتوي على ميثيل شافيكول ، الذي له خصائص سامة ومسرطنة ، لذلك لا ينصح باستخدامه لأغراض علاجية.

وصف النبات

على الرغم من الخارج وتذوق هذه العشبة يشبه البقدونس ، لكنه ينتمي إلى عائلة الكرفس. هذا هو بوش المتفرعة الصغيرة. مع المساحات الخضراء المخرمة ، فإنه يشبه السرخس. الأوراق ناعمة ، خضراء زاهية ، مجعدة أو متشظية الشكل ، مع حواف خشنة. فهي طرية ومثيرة ، وتحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية ، وهذا هو السبب في أنها رائحة مزيج الحلو والعذبة الطازجة من البقدونس والشمر واليانسون. السيقان الطويلة المستديرة للكرفة أيضًا عطرة ومنتشرة ومتفرعة وأحيانًا مضلعة قليلاً ، ويصل ارتفاعها إلى 70 سم.

الكرنفيل مفتوح بأزهار صغيرة بيضاء أو وردية شاحبة ، مجمعة في مظلة. بذور نبات الظل الأسود أو البني وشكل مستطيل رقيق. يحدث الإزهار في أبريل ويونيو ، نضج الفاكهة - في سبتمبر وأغسطس. قرنفلية مخرمة نبات عسل رائع.

يعتبر موطن النبات غرب آسيا وجنوب روسيا (شمال القوقاز). يتم توزيعها في شكل البرية والثقافية في أوروبا وآسيا الوسطى وشرق القوقاز وتركيا وإيران والعراق. ينمو Wild Chervil في الأراضي البور على طول ضفاف الأنهار والجداول في إقليم كراسنودار ومنطقة روستوف.

يوجد أيضًا جذر أو جذر ، وهو يؤكل نيئًا أو مسلوقًا أو مقليًا. ويسمى أهل النبات بوتين tuberiferous ، أو اللفت بشرة. إنه يفوق العديد من الخضروات الجذرية الأخرى في صفاته الغذائية ، ويشبه الجزر الأبيض أو الكستناء الصالح للأكل في الذوق ، ولكن له رائحة اليانسون الأكثر دقة.

الصور: Chervil (25 الصور)

القواعد المتنامية

Chervil - نبات حار الأكثر متواضع. تنمو العشب جيدًا في الحقل المفتوح وتحب يومًا طويلًا خفيفًا ، مع هذا الشرط يحدث تكوين الساق بشكل أسرع ويقصر الفترة قبل بداية الإزهار. المصنع يتحمل الظل ، ومناسب للنمو في المناطق المظللة قليلاً ، على سبيل المثال ، تحت مظلة أشجار الحدائق. ولكن الأكثر إنتاجية سيكون الخضر الطري الذي يزرع في فصلي الربيع والخريف ، والتي تتميز بضوء يوم قصير ، وستساعد أشعة الشمس الساطعة في الحصاد الغني.

ينصح كل عام بزراعة نبات البرسيم في مكان جديد. زراعة الخضر جيدًا على الأسرة بعد البطاطس والبصل والخيار والسلطات والجزر والبنجر.

لزراعة نبات البرسيم مناسبة لأي تربة خصبة. نشر هذا النبات المقاوم للبرد مع البذور. إنه مقاوم للصقيع ، لذلك في فصل الخريف تكون البادرات قادرة على تحمل انخفاض درجة حرارة الشتاء إلى -10-12 درجة مئوية ، وهذا في مرحلة المخرج ، حيث تحتوي على 5 إلى 6 أوراق. ووجود الغطاء الثلجي يسمح لك بالنقل وزيادة أكبر في درجة الحرارة. لذلك ، فور وصول الربيع ، يمكن وضع البذور في أرض مفتوحة ، دون خوف من التجمد. للحصاد ، يجوز زرع Chervil في الخريف ، حتى نهاية سبتمبر.

قبل بذر البذور في الأرض لتنبت من أجل تسريع ظهور البراعم الأولى. للقيام بذلك ، يتم نقعها: يتم وضعها بين طبقتين من الشاش المبلل وتحفظ عند درجة حرارة + 20-25 درجة مئوية. ولكن في البداية ، العلاج الموصى به من البذور في محلول 1 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 25-30 دقيقة.

  • يجب أولاً حفر التربة المخصبة على الأسقف لزراعة نبات الباذنجان وتخصيبها. لهذا الغرض ، روث فاسد (3-5 كجم) ، سوبر فوسفات (40-60 جم) ، ملح البوتاس (15-20 جم) لكل 1 متر مربع. م مربع.
  • بعد ذلك ، يجب أن تسقى التربة ، ثم تتشكل الأخاديد الطولية الضحلة على مسافة 30-40 سم ، وعمق 1.5 سم ، حيث يتم زرع الكرنفلة ورشها بالأرض. في 1 مربع. م مساحة يستغرق حوالي 2 غرام من البذور المطبوخة في المتوسط.

عند زرع الشتلات الجافة ، يجب توقع براعم خلال 15-20 يومًا ، وتتطور البذور المنبتة سابقًا بشكل أسرع. من أجل الحصول على توابل طازجة بشكل مستمر طوال الصيف ، يجب تكرار المحاصيل كل 14 يومًا ، حتى 15 يوليو. Собирать зелень можно, пока не начнётся период цветения, который наступает через 45 дней с момента посева семян в грунт. При жаркой погоде и отсутствии достаточного полива цветение начинается гораздо раньше.

Когда растения достигнут высоты 5–6 см, ряды стоит проредить, оставив расти самые сильные побеги на расстоянии 8–10 см друг от друга. تتطور Chervil بسرعة ، بعد شهر من ظهور البراعم يصل ارتفاع الخضر إلى 20 سم وهو جاهز للتجميع والاستهلاك. من الضروري قطع القمم أقرب ما يمكن إلى الأرض وفي خطوة واحدة ، لأن البراعم الجديدة بعد التقليم تنمو بشكل سيء.

قواعد الرعاية

تشمل رعاية الأسِرَّة بالكروفيل تخفيفًا منتظمًا للتربة وإزالة الأعشاب الضارة لإزالة الأعشاب الضارة والتسميد بالمخصبات والحفاظ على مستوى كافٍ من رطوبة التربة. من أجل منع الإزهار المبكر ، من الضروري تظليل النباتات وإنتاج سقي منتظم بمياه دافئة للشمس ، تصل إلى 3 لترات لكل متر مربع. م سرير.

يتم إجراء إخصاب اليرقة مرة واحدة. لهذا الغرض ، يتم استخدام ضخ الرماد الخشبي ، حيث يتم تحضير 200 غرام من الرماد ، ويتم تخفيفه في 10 لترات من الماء ويسمح له بالوقوف ليوم واحد. يمكنك أيضًا تقديم طلب لتغذية محلول مكون من جزء واحد من مولين ، مخفف في 10 أجزاء من الماء.

مع الرعاية المناسبة ، من السهل تحقيق غلة عالية من المساحات الخضراء المثيرة والعطرة. من 1 مربع. م أسرة يمكن جمع ما يصل إلى 3 كجم من براعم فيتامين.

ميزات الحصول على البذور

يجب أن تزرع نباتات Chervil ، التي ستخدم في حصاد البذور ، بدلاً من حصاد المساحات الخضراء ، إما مباشرة مع بداية الربيع - في مارس أو في نهاية الصيف - في سبتمبر. يجب أن يصل ارتفاع النبات البذري ، الذي يتم الحصول عليه من بذر الربيع ، إلى ارتفاع يتراوح بين 30 و 35 سم ؛ ويبدأ الإزهار من يونيو إلى يوليو. والنباتات المزروعة في الخريف ، التي تصل إلى فترة النضج ، تكتسب 60-70 سم في الطول ، وتبدأ في الازهار من نهاية أبريل ، والبذور تنضج بحلول يونيو. غلة نباتات الخريف أعلى مرتين من تلك التي تزرع في أوائل الربيع.

من أجل الحصول على حصاد غني من البذور عالية الجودة ، يتم قطع بعض سيقان الزهور في النبات ، ولم يتبق منها سوى عدد قليل من أجل التنمية ، ولا يتم تمزيق الأوراق. عندما تتحول مظلات النورات إلى اللون البني ، فقد حان الوقت لقصها مع السيقان وتجفيفها أخيرًا في مكان مظلل. عادةً ما يحدث نضج البذور في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.

استخدام التوابل في الطهي

للأغراض الغذائية ، غالبًا ما يستهلكون الخضروات الطازجة التي يتم جمعها قبل الإزهار ، والتي يتم تخزينها لمدة يومين إلى أربعة أيام في غرفة تبريد في حاوية بها ماء. والتجفيف والتجميد يقتل النكهة الغنية. أوراق الشجر الوردية مزخرفة للغاية ، وغالبًا ما تزين بأطباق جاهزة ، كما أنها مستهلكة في صورة مسلوقة ومقلية.

رائحة Chervil تختفي بسرعة ، والمعالجة الحرارية يمكن أن تقتل مذاق التوابل ، لذلك تضاف في المرحلة الأخيرة من الطهي ، عندما يتبقى 2-3 دقائق ، أو قبل التقديم مباشرة.

يستخدم Chervil كتوابل للحساء:

يتم دمج هذه التوابل جيدًا مع الدجاج وأطباق اللحم من لحم الضأن ولحم الخنزير والسمك المقلي والبطاطس المسلوقة والبيض والسلطات. يمكن استكمال الخضر المفرومة الصغيرة مع البيض المخفوق أو البيض المخفوق ، مع إصرارها على خل النبيذ لخلع السلطة.

تُستخدم الأعشاب المختلفة مع الكيرفيل: الحلبة ، الطرخون ، الكزبرة ، البقدونس ، النجيلة ، الشبت ، الريحان. فقط القرنفل والزعتر غير متوافقين معه.

Chervil يثري طعم منتجات الألبان ، فهو يستخدم لإضفاء رائحة أصلية ولطيفة على الجبن الصلب ومعجنات الجبن والزبدة.

وصفة لفيتامين وجبات خفيفة مع Chervil والنعناع:

  • بشوكة ، اعجن الزبدة المخففة ،
  • الملح قليلا
  • إضافة الأخضر المفروم Chervil ،
  • صب عصير الليمون
  • تخلط جيدا
  • كتلة الناتجة تعطي الشكل ، ملفوفة في رقائق وإرسالها إلى الثلاجة.

يقدم الزبدة الخضراء للإفطار.

Chervil - حديقة نباتية غير معروفة ، ولكنها تستحق المزيد من الاهتمام. بعد كل شيء ، إنه نبات متواضع للغاية يستخدم لأغراض الطهي ، كتوابل ، وفي الطب التقليدي للمساعدة في علاج العديد من الأمراض ، وذلك بفضل المحتوى العالي من مختلف الفيتامينات والمواد المغذية. لكن يجب أن تعلم أن جمع أعشاب تشيرفيل البرية أمر ضروري بحذر ، لأن أوراق الشجر تشبه إلى حد بعيد براعم الشوكر السام.

Pin
Send
Share
Send
Send